試試這樣做玉米面饅頭，又香又軟，比麵包都好吃，做法超簡單！

玉米面中含有豐富的營養素，是公認的黃金作物，玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

在家閑著沒事，這不，今天中準備為孩子和家人做玉米面饅頭，添加一些粗糧更健康哦。當純玉米面製作的饅頭口感太粗，小朋友可能不愛吃，添加一些精緻麵粉使口感更細膩，同時又保留了玉米面的清香。下面給大家分享玉米面饅頭的做法，

材料：小麥麵粉200克、玉米麵粉150克、酵母3克、溫水適量

做法：

1、將玉米面，小麥麵粉，酵母，倒入和面盆中，準備一杯40度以下的溫水邊用筷子攪拌麵粉邊加水（水不要一次倒太多）直至麵粉成均勻的棉絮狀的小塊。此時用手將麵糰揉勻，表面光滑成團，即可靜置發酵。面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干。

2、準備溫水邊用筷子攪拌麵粉邊加水（水不要一次倒太多）直至麵粉成均勻的棉絮狀的小塊。

3、然後用手將麵糰揉勻，表面光滑成團，即可靜置發酵，面盆蓋濕布或保鮮膜以免表面變干。

4、大約一個半小時左右，待麵糰發酵至1.5-2倍大時麵糰即發酵好了。

5、將發酵好的麵糰再次揉至光滑。

6、分割成饅頭大小的小團揉光，用手揪成小劑子搓圓。

7、放入蒸鍋，靜置15分鐘，注意擺放預留空隙！

8、大火燒開，轉中火20分鐘，悶3分鐘即可。

9、看著鬆軟細膩，淡淡玉米清香的玉米饅頭就出爐啦，好吃又營養，快給家人做上一籠吧！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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