1塊豆腐，2個雞蛋，上鍋煎一煎，這樣做的早餐營養美味，超好吃

現代人的生活節奏太快了，不管是小孩還是大人，每天一大早就得為學業或者工作奔波。考慮到節省時間，相信早上起來很多人都不會在家裡做早餐，一般都是出去買來吃，一家子每天都在外面買早餐，常年累月算下來開支可不少，正可謂「小數怕長計」。還有更重要的是在外面買的早餐吃著不健康，長期買著吃對身體肯定傷害很大。今天要給大家介紹一款快手早餐，花10分鐘就可以搞定，只需1塊豆腐，2個雞蛋，上鍋煎一煎，這樣做出來的早餐營養美味超好吃！

豆腐雞蛋餅

準備食材：豆腐1大塊，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，香菜3棵，香腸2根，澱粉適量。五香粉適量，雞精適量，蚝油、花生油適量

製作步驟：

1，把雞蛋嗑入大碗中打散，接著用勺子把豆腐壓碎

2，壓碎成如下圖這樣就可以了。

3，加入食鹽、五香粉、蚝油、雞精、香腸、香菜、胡蘿蔔丁，再加入2勺澱粉，攪拌均勻。

4，起鍋倒油，油溫升至5成熱時放入豆腐泥，用鍋鏟輕輕壓成餅狀，煎至金黃色後翻面，把另一面也煎成金黃色。

5，煎熟後即可出鍋盛盤裝出。美味營養的豆腐雞蛋煎餅就做好。做法超簡單，孩子常吃豆腐和雞蛋可以補充蛋白質，增加營養！

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