春天吃它最養人，是甜品也是補品，女神們都這麼吃

春天肝氣旺盛，氣燥傷津，容易口乾舌燥、咽喉疼痛，吃點銀耳羹，清肺養肝，是最適宜的。

今日是雨水節氣，春寒料峭，乍暖還寒，早晚溫差很大，針對於這樣的季節，飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除濕。又由於此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、紅棗、山藥、銀耳、甜酒釀等都是適合這一節氣的補品。

立馬行動起來，燉一碗醪糟銀耳羹，不用浸泡，不用加糖，20分鐘，滿滿的一碗植物膠，軟糯香甜，活血補氣，滋陰潤肺，女神們都這麼吃哦，你還不快來？

銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。它有「菌中之冠」的美稱，富含的植物膠質絕不輸燕窩，而且銀耳滋而不膩，是葯食兩用，富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收，不用擔心發胖，是女神們的最愛！

而甜酒釀具有活血通絡，益氣生精的作用，對關節也有好處，再搭配幾顆紅棗，長期食用能滋陰潤燥，補益脾胃，補血減肥，女神們的最愛哦！

我用的是新鮮銀耳，15分鐘就軟糯出膠，不用泡發，不用等待，想吃就吃，非常方便，自從吃過一次，家裡的干銀耳就一直閑置了。

如果你的是干銀耳，需要先用冷水泡發，可能要泡上幾個小時吧，然後又要燉上1個小時，遇到質量不好的，還不一定會軟糯，我是急性子的懶人，最討厭就是等待。

所以，如果有機會，大家可以試試新鮮銀耳，吃過一次，保證再也不想吃乾的，哈哈！

材料：新鮮銀耳，甜酒釀，紅棗，枸杞

做法：

1.我用的是新鮮銀耳，冷凍在冰箱里，拿出來用水沖了沖，迅速張開變新鮮的模樣了。拿刀割去銀耳底部黑色部分。

2.切下半朵新鮮銀耳，切碎。另外半朵放在保鮮盒裡，放冰箱冷藏，可以保存一星期，不過這幾天也準備把它燉了。

3.把切碎的銀耳放入鍋內，加入適量水，幾顆沖洗乾淨的紅棗，大火煮開，轉小火，大約15~20分鐘左右。

4.此時，銀耳已經軟糯出膠，開大火倒入甜酒釀。

5.再次煮開就可以了，關火，撒枸杞。

好吃，今天元宵節，還可以加幾顆湯圓，更是應景！

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