蘋果熟吃會破壞營養？醫生建議：這3類人吃煮熟的，對身體更好！

蘋果是最常見的水果，多數人都是直接生吃的，它的口感酸甜爽脆，吃起來口感特別好！同時裡面還有很多營養成分，給身體帶來的好處也很多，但也有很多上了年紀的人都是煮熟了再吃，畢竟有的老人是不能吃涼的且牙口也沒有那麼好了，有的人覺得這樣的營養更加豐富，到底真是這樣嗎？確實將蘋果煮熟了吃好處特別多，來了解下。

當蘋果被加熱以後，裡面所含的膳食纖維就會被軟化，這樣人體在吸收的時候就更加容易。但很多人擔心在煮的過程中會破壞掉裡面的營養，可恰好相反，熟蘋果里的營養物質可以發揮的更好更完美。

煮熟的蘋果吃起來比較省事，不用嚼太多次，進入腸胃後也容易被消化，使腸胃的負擔減輕，所以很多老人才喜歡吃，因為他們的牙齒沒有那麼靈活了，也比較適合那麼有慢性病的人，對於腸胃不太好的人也最好食用熟的蘋果。

蘋果里含有很多的果膠，它進到腸道里時可以吸收裡面的水分，使大便變得很柔軟，排便的時候就更加暢通，同時果膠還可以降低膽固醇，使人的免疫力增強。煮熟的蘋果里有很多的多酚類物質，能抗氧化、幫助身體代謝，還能清除身體里的自由基。

哪些人應該吃煮熟的蘋果呢？由於蘋果煮熟以後更加容易消化，所以胃腸不好的人應該多吃，這樣不會刺激到腸胃。而且正在發育的孩子也最好吃熟的，這樣對孩子的腸胃發育比較好。要是老年人的咀嚼能力比較差，也建議吃煮熟以後的蘋果，這樣可以很好的保護牙齒。

其實不管直接吃還是煮熟了再吃，蘋果的營養都是很豐富的，只不過有些人更適合吃煮熟的，建議大家以後可以煮熟了試吃看看。

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