愛吃山藥的朋友注意了，如何挑選優質山藥，大多人都不知道！

說起山藥，想必大家都不會陌生吧，尤其是現在這個時節，正是山藥上市的季節，很多人家裡經常會買一些山藥用來煮粥、熬湯或者炒菜等等，因為山藥不僅營養高且味道鮮美，常吃山藥能夠對人體起到滋養強壯、減肥健美、消化、止瀉等功效，但是你們知道怎麼正確挑選山藥嗎？隨小編一起來看下吧！

第一個小妙招：看山藥的橫切面，一般來說大多人都會選擇在超市或菜市場購買山藥，所以我們在挑選山藥的時候，一定要注意看它的橫切面，如果山藥的橫切面是黃色的，有點類似鐵鏽的狀態，這就表明山藥已經不新鮮了，就不建議大家購買了，如果橫切面是雪白的，這就表明是新鮮的，可以放心購買。

第二個小妙招：看山藥的顏色，一般優質上好的山藥表明顏色呈棕褐色，如果市面上要是有發黑或者是有斑點的山藥，就不建議大家購買了，因為這種山藥也是不新鮮的，而且據說帶有斑點的山藥可能毒性很大，吃了對人體也有危害。

第三個小妙招：看山藥的重量，相信很多人在購買山藥的時候，都只在乎山藥的粗細或大小，可是大家都不知道，山藥的重量要考慮在內的，比如看大小差不多的山藥，就得掂一掂它們的重量，一般我們會選擇較重的山藥會更好，如果山藥比較輕，就表明放的時間較長，水分流失比較嚴重，就不建議大家購買了。

結語：愛吃山藥的朋友注意了，如何挑選優質山藥，大多人都不知道！以上小編教給你們的這幾招快速挑選山藥的小妙招都學會了嗎？是不是看起來非常簡單又實用呢？而且還能夠方便大家怎麼挑選山藥，如果你還有更好的挑選山藥小妙招的話，也可以在底下評論留言哦！

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