不用餓肚子輕鬆瘦10斤？這道菜立功了！

在減肥的小夥伴們別再挨餓了，快試試這道菜，排毒又刮油。減肥不是餓肚子！山藥零脂肪，此時正當吃；苦瓜君子菜，清腸排毒又刮油，山藥炒苦瓜，小清新的苦味菜。減肥不減餐。

莽林靈芝泡茶甩肉法

莽林靈芝5克，沖入沸水，泡5分鐘後飲用。此方法可以很快的幫你甩掉肉肉。

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山藥炒苦瓜的做法步驟

1. 苦瓜洗凈，對半剖開，軟肉層的瓜瓤用勺片除，切成條塊狀備用；

2. 將山藥洗凈颳去外皮，切條塊狀備用；

3. 將切好的山藥條、苦瓜條用清水稍加浸泡後撈出，控干水分；

4. 鍋燒熱注油，油溫五、六成時，將山藥條倒入鍋中；

5. 煎炸過程中注意用筷子攪動以免沾粘，山藥條炸至表面略為收縮斷生起鍋控油，同樣方法將苦瓜條過油；

6. 鍋內油倒出留少許底油，下蒜末薑末爆香，山藥條苦瓜條回鍋，下少許糖、鹽調味，澆入水澱粉勾薄芡起鍋。

小貼士

1.苦瓜有「君子菜」的雅稱。苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清涼解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。

2.苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種，在蔬菜中僅次於辣椒。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。

3.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少；苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚。

飲食健康身體才好

【蒜蓉粉絲蒸扇貝】

蒜蓉做成金銀蒜蓉，2/3用食用油小火炒至金色，與另1/3蒜蓉混合一起，加適量鹽和清水調好；2粉絲用溫水浸泡好；3扇貝收拾好；4先放些調好的蒜蓉；5鋪上粉絲後再放上蒜蓉；6開水蒸鍋，蒸4分鐘，成品。

【仙草閣私房菜（蝦兵蟹將）--臘月十五解饞蒜蓉扇貝】

五光十色新鮮扇貝準備清洗2扇貝清洗乾淨以後用黃酒腌製備用3粉絲擺盤，點綴少許蒜蓉泡椒，嫌麻煩，可勝率4放上腌制好的扇貝5大蒜切末備用6放入黑芝麻7放入蒸魚豉油8放入白糖9放入麻油10炒勺放油，中火燒熱11熱油淋在蒜末上，蒜蓉豉汁完成12開過以後放入粉絲扇貝13大火蒸8-10分鐘即可

【鹽烤秋刀魚】

將秋刀魚去除內臟後洗凈，從中間將魚切成兩段。秋刀魚表面均勻抹上海鹽（兩面及其肚子內部均要塗抹），腌制20分鐘左右入味。用廚房紙吸干表面水分，將魚平放在烤架上。深烤盤上鋪一張錫紙，將烤架置於烤盤上，再將秋刀魚擺放在烤架上。打開烤箱，開啟電源，選擇上下火模式，設置210度，將烤架放入中層，烤13分鐘即可。

【爆炒小海螺】

海螺加少許鹽和油泡一會，反覆清洗去除污物。準備甜麵醬和花雕酒（或者料酒，黃酒）3準備蔥姜等。鍋里加少許油，蔥姜干辣椒和八角熗鍋。加海螺翻炒。全程大火爆炒，時間不要過長。加一勺花雕酒去腥（花雕酒是熱性的，能均衡海螺的寒性）和甜麵醬（根據海螺多少放，可以不放鹽了）。放適量生抽和白糖，翻炒，最後加少許鹽和雞精。翻炒關火。

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