到了吃中飯的時候，妹子特地準備了一道特色美食，是什麼樣的呢？

在農村地區這裡存在這各式各樣的美食，美食的種類相當的豐富，不管是什麼樣的類型基本上都能找到。這些美食裡面，有的製作簡單，有的食材複雜，有的則是傳承於傳統，不管是哪一種都是相當吸引人的食物，不知道小夥伴們都吃過哪些呢？

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在這樣的眾多的美食裡面，基本上都有一個共同點，那就是多數美食看起來都是相當樸素的，但是味道卻意外的不錯，吃起來相當的美味，讓人印象深刻。這不，圖中的這位妹子就正在準備一種好吃的美食，不知道小夥伴們想不想知道是啥呢？一起來看看吧！

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妹子準備的這道食物，主要是用來作為午飯的時候食用的一道菜肴，製作的過程略微複雜，不過用到的食材都是相當普通的。這裡，妹子要用到的食材主要有小芋頭、野蔥和雞蛋這幾種，都是挺常見的食材；當然了，其中的野蔥顧名思義，是一種野外自然生長蔥，因此味道是比普通的種植蔥要濃郁很多的，就是個頭小了。

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準備好這些食材之後，就可以開始來烹飪了。烹飪這道美食需要先處理小芋頭，主要是撿取出爛掉的芋頭丟掉，剩下品質良好的芋頭就可以了；接著將芋頭燙一下，剝掉表皮， 再將其捏碎，這樣芋頭的準備就算完成了。

接下來是野蔥的處理，非常簡單，清洗好之後切成小粒放入碾碎的芋頭裡面，再打上三個土雞蛋，均勻的攪拌成糊狀就可以了。

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攪拌好之後，就可以燒鍋熱油，因為是要油煎的，所以油量需要把握好，不需要太多，也不能太少；將攪拌好的芋頭糊舀上一勺放入鍋子裡面，然後均勻的也成餅狀，就如圖中看到的這樣，剩下的就是將其煎熟，煎到兩面金黃色基本上就可以了。

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全部搞定之後，這道特色的自製美食就做好了，看起來效果還是不錯的，如果不清楚的話，估計還會以為只是普通的蔥花煎蛋這類食物。有了這道特色美食，再加上一些其他的菜肴等等，基本上今天的午飯就完成了，如此豐富但又樸素的美食，這就是鄉村美食帶給人們的感受和其特色了，不知道小夥伴們覺得呢？

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