白皮和紫皮洋蔥有什麼區別？誰更有營養？買錯了，作用大不一樣

在我們的人生中，相信很多人都非常喜歡洋蔥，它的味道直接來，雖然那些美，但是很多人都不喜歡這樣做，因為在切洋蔥的時候，它會釋放出一種氣味兒，這個氣味就會讓人淚流滿面。我們平時買來做菜的洋蔥，一般買的都是紫皮的洋蔥，而白色洋蔥確實很少買，那麼小夥伴，你們知道白色和紫色的洋蔥，到底有什麼區別嗎？

紫皮洋蔥在菜市場是比較常見的，但是白色皮的洋蔥也是比較常見的，但是我們很多人都沒有注意到它的存在。其實這兩種之間的營養是不一樣的，紫皮洋蔥裡面含有大量的花青素和蛋白質，吃了之後對我們的身體是有很大好處的，而且患有感冒咳嗽的人也可以用紫色洋蔥來做菜，或者是直接蒸著吃，它有著很好的消毒的功效。

而白皮的洋蔥，它裡面含有非常豐富的胡蘿蔔素和維生素，人們要是想補充身體裡面的維生素，就可以通過食用白皮洋蔥來獲得。白皮洋蔥吃起來口感非常的甜，而且它裡面的含水量也是非常高的，所以白皮洋蔥，吃起來就會有一種非常柔嫩的感覺。另外白皮洋蔥會炒成金黃色，所以白色洋蔥比較適合燉煮著吃。

相對來說，紫皮洋蔥吃起來比較辛辣，而且味道也比較濃烈，在顏色上看起來也會有些偏紅，所以紫色洋蔥的烹飪方法，要麼是烤、要麼是炒，而且從產量上來說的話，白色洋蔥屬於少產，而紫色洋蔥屬於多產，要是從存儲時間上來講的話，紫色洋蔥保存的時間，相對來說比較短。

紫色的洋蔥吃起來比較辛辣，大多數都被人們用來當配菜用的，而白色的洋蔥，吃起來的口感比較清淡，特別適合生吃，而且還有一種甜甜的味道，也非常適合用來炒著吃，味道是非常不錯，沒吃過的小夥伴，可以嘗試一下。白皮和紫皮洋蔥有什麼區別？很多人不知道，下次別買錯了

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