吃了半輩子的蓮藕了，才知道有7孔和9孔之分，現在終於會選了

美食對於我們的生活有著很大的作用，我們國家作為一個美食大國，國內美食的種類也是非常的多，在我們生活中，好像很多的東西都可以拿來作為食材，所以只要我們想要去做，任何一種食材都可以做出美味的美食

蓮藕

當然，在眾多食材中也有很多是同類的食材卻有著很大的區別，而這些食材做法不同，做出來的味道也是完全不一樣的，就拿我們平時吃到比較多的蓮藕來說吧，這種食材在我們生活中也非常常見

蓮藕

這種原產於印度的食材，在很早的時候就已經傳入了我們中國，它是蓮的地下莖，可以生吃也可以用來做成菜，我們國內的湖北是蓮藕的生產地之一

蓮藕

當然，國內基本上的地方都是可以見到這種食材的，我們國家早在3000多年前就已經在種植了，在遼寧和浙江都發現過已經碳化了的古蓮子，可見蓮藕在我們國內已經有著非常悠久的歷史了，也許有些小夥伴吃到過蓮藕，但是卻並不知道蓮藕是怎麼來的

荷花

簡單的說，荷花我們平時在南方地區看到的比較多，而荷花的下面鏈接的就是蓮藕了，這種食材不但營養價值非常的高，而且藥用價值也相當的高，可以說蓮藕的全身都是寶，不過在我們市面上一般出售的有兩種蓮藕，可能很多小夥伴都沒有仔細的去分辨過

蓮藕

細心的小夥伴可以發現，一種切開后里面有7個小孔，另外一種切開后里面是有9個小孔的，所以我們一般俗稱為7孔蓮藕和9孔蓮藕，這也是我們市面上最常見的兩種，他們的區別主要在外觀，用途和生長環境的不同

蓮藕

7孔蓮藕一般都是生長在池塘中的，所以我們俗稱它為「糖藕」，而9孔蓮藕一般生活在田裡，我們俗稱為「田藕」或「脆藕」，從外觀上來看9孔的蓮藕看上去比7孔的要更加的漂亮，因為9孔的偏白，7孔的偏黃

蓮藕

當然最直觀的判斷9孔和7孔的是從體型上來看，因為7空蓮藕的體型是較短較粗的，而9孔的體型更加的細長，當然，要真正的去區分兩種蓮藕的營養價值可能會有點難，畢竟他們是屬於同一類的，所以兩種蓮藕的營養價值都非常的高

蓮藕

所以在生活中，我們想要吃甜一點的那就選擇7孔的，當然想要吃起來更脆的就要選擇9孔的了，很多網友表示，吃了半輩子的藕了竟然還不知道有這樣的區別，小夥伴們現在知道怎麼區分這種食材了吧

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