這菜一年四季都便宜，但它卻是「真正的減肥菜」，多吃多瘦！
很多人在經歷了一個冬天之後，不知不覺就胖了好幾斤。眼看著春天來了，夏天也就不遠了，看著自己腰間堆滿的游泳圈真的是欲哭無淚啊，這滿身的肥肉怎樣才能甩掉呀？當然還得靠自己，管住嘴，邁開腿，才是甩肉的正確打開方式。
眼下已經進入春天了，天氣慢慢地開始暖和了，可以脫掉笨重的棉衣，換上輕便的鞋子，多走、多跳、多跑，讓身體動起來，這是減肥的第一步。再有，就是飲食方面不能太放縱自己，高脂肪，高熱量的食物一定要少吃，這是減脂的第二步，這兩步做好，堅持一段時間，一定會有驚喜的。
說起低熱量的食材，冬瓜一定是最值得一提的。冬瓜中含有丙醇二酸，能夠有效地抑製糖類轉化為脂肪。而且冬瓜本身不含脂肪，熱量非常低，再加上它含有豐富的膳食纖維，對於清理腸胃也有很好的作用，所以冬瓜是非常好的減肥食材，有減肥打算的小夥伴一定要多吃。
冬瓜價格一年四季都很便宜，2塊錢就可以買一大塊，夠做滿滿一大盤的了。冬瓜的吃法也是非常多的，做湯、清炒都可以，我最喜歡紅燒，味兒最美，今天分享一下紅燒冬瓜的做法，希望你也喜歡。
這菜一年四季都便宜，但它卻是「真正的減肥菜」，多吃多瘦！
【紅燒冬瓜】
【食材】冬瓜/蔥/姜/蒜/干辣椒/蒜苗/鹽/白糖/老抽/生抽
【具體製作步驟】
1，冬瓜去皮，洗凈後切成小塊（盡量不要切成薄片，薄片在炒的過程中容易碎），蒜苗洗凈後取蒜葉的部分，切成蒜末。
2，熱鍋涼油（油要少一些），倒入蔥、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。
3，倒入冬瓜，大火翻炒幾下。
4，加入半勺老抽、1勺生抽，翻炒均勻。
5，加入和冬瓜平齊的清水，大火燒開後蓋上鍋蓋，調小火燉8~10分鐘。
6，時間到，用筷子戳一戳冬瓜，可以輕易戳透就表示已經熟了。這時加入適量鹽、少許白糖、1小勺蚝油調味，翻炒均勻，大火收汁後就可以關火出鍋了。
7，盛入盤中，撒些蒜苗碎搭色提鮮，接下來，開動吧~
小貼士：
1，冬瓜在切的?時候不要切成片，切片容易碎。切成大小均勻的塊狀，做好的冬瓜完整，而且晶瑩剔透，好看好吃。
2，冬瓜下鍋翻炒幾下就要加入老抽和生抽，小火翻炒一會，炒出醬油的香味再往鍋內加清水，這樣做出的冬瓜會有一股醬香味，而且顏色也會更好看。
朋友們，大家好！我是飯飯，一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。雖然每天都很忙碌，但是忙得很有意義。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注「柴米飯飯」，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論。
