不知道吃什麼，＃初春潤燥正當時＃一味薯蕷飲准沒錯！

薯蕷就是山藥。山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺補腎兼補脾胃。這裡的山藥要買懷山藥，也就是鐵棍山藥。 冬日燥邪重、霧霾天也特別容易咳喘。薯蕷飲，特別適合虛弱、咳喘、自汗、乾燥、發熱的人，或者脾胃虛弱者進補前食用。做法簡單，只需要準備好食材，剩下的事就都交給豆漿機了。 冬日裡，早上喝上一碗暖胃又滋潤。

By 燕子的洋

用料

山藥 200g

大米 50g

冰糖 30g

清水 900ml

做法步驟

1、將山藥去皮洗凈切成小塊

2、大米淘洗乾淨 冰糖用小顆粒的

3、將所有食材都放入豆漿機中

4、加入900ml清水

5、啟動 調節至米糊模式

6、約25分鐘左右就好了 細膩香甜的口感 冬日裡的早餐來一碗暖胃又滋潤

山藥的營養功效

山藥，味甘，性平；歸肺、脾、腎經。補脾；養肺；固腎；益精。主脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰癧。

1.健脾益胃助消化

有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

2.滋腎益精

強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4.延年益壽

有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥的飲食禁忌

山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。

山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。

山藥也不可與鹼性藥物同服。

忌甘遂同用。

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