#清風計劃#吃皇帝柑時，大多把這一部分扔掉，抗癌效果大打折扣

冬季正是皇帝柑上市的時候，皇帝柑營養豐富，含有多種抗癌物質，常吃可以預防腫瘤。

皇帝柑含有類檸檬苦素、果膠、類黃酮等物質，通過人體代謝，可以預防、抗擊惡性腫瘤。日本長谷川的研究表明，類檸檬苦素具有抗癌活性，可以抑制由化學物質引起的肝癌、小腸癌、口腔癌和胃癌等癌症；果膠還有助於降低男性前列腺癌的複發；而類黃酮是天然的抗氧化劑，可抑制致癌物質的致癌作用；還能改善人體的免疫功能，防治腫瘤的作用。

不少人在吃皇帝柑時喜歡將柑瓣外的白色柑絡撕掉再吃，其實柑絡有獨特的功效。無論從中醫學還是從現代營養學的角度來講，柑絡對人的健康都非常有益。研究發現，由皇帝柑等柑橘提取的柑絡提取物，具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，癌瘤積毒、氣逆痰滯癌症患者尤為適用。吃皇帝柑時，連著其外白色的筋絡一起吃才科學。

皇帝柑多糖分、多汁水，中醫認為，此乃痰濕之物，故吃皇帝柑千萬不能貪多。研究發現吃皇帝柑過多會上火，導致機體功能紊亂，吃多了反而對口腔、牙齒有害。同時，皇帝柑中含有豐富的果酸，空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激，有消化道潰瘍的朋友更應格外注意。中醫所謂「易傷脾胃，聚濕成痰，痰濕交結，妨礙正氣」，脾胃虛弱的人不能多吃。此外，皇帝柑所含糖分非常高，糖尿病病人吃，尤其要慎重，千萬不能貪多，而且當天飯量要適當減少，不然血糖會升高非常明顯。

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