原漿老酒,青瓷瓶,里外都是珍貴的老手藝
平日里見到的酒瓶,大多是用深色玻璃做的,沉悶又不好看。
但小編今天要推薦的這款黃酒,顏值真的很高!
這個青瓷瓶,是藝術家袁義宏的作品。
他按照龍泉青瓷的工藝,在景德鎮燒制,經過72道工序,耗時22天完成。
釉面明澈溫潤,蒼翠如玉,手感細膩,精緻美觀。
原本是作為花瓶使用,沒想到拿來裝酒,也別有一番風味。
喝完酒,青瓷瓶可別隨意丟掉,那可就浪費了。
擺在家裡當個藝術品,插花、裝飾、賞玩,都挺美的。
袁義宏老師,曾獲得全國陶瓷藝術設計創新金獎。
他的「生肖」系列作品,還被贈予國際奧委會主席托馬斯·巴赫。
這批酒瓶只做了2萬個,每個酒瓶底部都有唯一的收藏編碼。
註:上圖的編碼是「00176/20000」,就是2萬瓶中的第176個。
普通瓶裝有2種規格
由於這件青瓷酒瓶很有價值,所以喝完酒後,如果你真的不想收藏青瓷瓶,那也別丟掉。
品牌方願意回收青瓷瓶,你可以把空瓶寄回,他們將再免費兌換給你500ml黃酒,是普通陶瓶裝的(如上圖所示),也非常划算!
(兌換方法見文末)
酒瓶這麼好看,黃酒自然也差不了。
這款黃酒,是一位有著40年釀酒經驗的紹興師傅,在安徽操刀完成的。
投料於2003年的冬天,足足陳釀了15年。
32道傳統工序,純手工古法釀製,沒有經過勾兌,是真正的原漿原液!
光是這個青瓷瓶,市場價值就在四百元以上。
今天,一條生活館為這款「六月雨滴」黃酒發起眾籌。
僅需支持299元,即可獲得價值499元的「六月雨滴」黃酒1瓶(青瓷瓶500ml裝),和「以瓶換酒」兌換權1次。
「六月雨滴」黃酒,一條生活館發起眾籌
眾籌時間:2019年2月21日~2019年3月21日
眾籌支持價為:299元
商品將於2019年3月22日起發貨
陳釀了十多年的黃酒,香氣非常醇厚。
剛打開瓶塞,濃郁的酒香撲鼻而來,帶有堅果和香料類的氣息,讓人如痴如醉。
酒液是清澈的琥珀色,晶瑩剔透,十分漂亮。
大多數黃酒,口感比較寡淡,只有單一的甜膩感。
這款黃酒卻十分獨特,入口有葡萄酒般的酸度,然後又變成水果甜味,酸甜交織,你來我往地佔領舌尖味蕾,妙哉~
市面上常見的黃酒,還會進行勾兌,以達到風味統一。
這款黃酒是原汁原漿,沒有添加和勾兌,口感溫和細膩,越喝越醇,還伴著糯米芳香,回味綿長。
古法釀製,遵循天時
望江,安徽的魚米之鄉,「六月雨滴」黃酒的酒廠所在地。
這裡還是國內優質糯米產區,境內湖泊密布,為釀造黃酒提供了良好的原料基礎。
雖說是在安徽,但釀酒師堅持使用紹興的傳統釀造方法。
紹興人釀酒,講究「天時」:夏做酒藥、秋制麥曲、立冬開釀、春分封壇。每一步都隨著季節變化而進行。
夏做酒藥
酒藥,是釀酒時促進發酵的酵母,以辣蓼(liǎo )草和粉碎的新鮮早稻米為原料。
原料經過一晚上的發酵,第二天酒藥上會長出白色的菌絲。
這其中含有大量的酵母菌、根黴菌和糖化酶,正是這些有機物給酒以醇厚、鮮爽的滋味。
秋制麥曲
麥曲,被稱為是黃酒的「酒之骨」,能構成黃酒濃郁、醇厚的香氣。
它是以小麥為原料製作,促使澱粉轉化為葡萄糖,而後發酵成酒精。
立冬開釀
立冬前後,是釀造新酒的時機。
經過篩米、浸米、蒸飯、落缸、前發酵、開耙、灌壇後發酵等多道工序,耗時90多天。
春分封壇
等到來年春分時節,將發酵好的酒進行壓榨、過濾、煎酒等步驟後,封壇儲存,剩下的就交給時間了。
「六月雨滴」黃酒,一條生活館發起眾籌
眾籌時間:2019年2月21日~2019年3月21日
眾籌支持價為:299元
商品將於2019年3月22日起發貨
「不願安穩」的紹興釀酒師
這款黃酒的釀酒師,是個地地道道的紹興人。
他的名字叫顧銀華,國家一級釀造師,至今已有40年的釀酒經驗。
受家人的影響,顧銀華師傅十幾歲時就進入紹興東風酒廠(現會稽山酒廠),成為了一名學徒,專心學習釀酒技術。
僅僅過了三年,熱情好學的他,就當上了車間主任,技藝甚至超越了他的父輩。
2003年,已經是塔牌紹興酒廠創始人之一的顧銀華師傅,卻不安於現狀,決定離開這裡,前往安徽越宜酒廠(現安徽福老酒廠),重新打拚一番事業。
註:塔牌原本是外銷品牌,在1995年才組建了自己的酒廠,並命名為「塔牌紹興酒廠」。
酒廠建在望江,那裡有好水,有好米,具備釀造好酒的條件。
於是,他下定決心:做出另一種風味的上好黃酒。
功夫不負有心人,15年的等待後,這壇好酒終於成了!
「六月雨滴」黃酒,廣受市場和消費者的好評,甚至引來了一些紹興酒廠的關注。
如今,酒廠除了釀造黃酒以外,也為紹興的酒廠提供高端基酒。
註:有些黃酒,是用基酒調配而成的,以保證每瓶黃酒的風味達到統一。
酒瓶兌換注意事項
掃描上方二維碼添加品牌方客服微信
1. 兌換期限為,眾籌結束後的1年內。
2.如需兌換,請先添加品牌方客服微信,備註「換酒」,提供3張以上的酒瓶照片。
3. 寄還青瓷瓶的費用需要客戶自理,寄送黃酒的費用由品牌方承擔。
4. 空酒瓶寄還後,品牌方會寄送500ml裝黃酒1瓶(上圖左側2款),或250ml裝黃酒2瓶(上圖右側4款),材質都是普通陶瓷,顏色款式隨機發貨。
5. 用於兌換的黃酒,是同品質的,陳釀時間為12年。
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