1根蔥，10分鐘，原來蔥的好處那麼多！這麼做，最好吃

上班了，又開始忙忙碌碌的緊張上班族生活，又開始喜歡做簡單又好吃的快手菜了。

下班那麼遲，還要接孩子，怎樣在半小時內把飯菜做好，是我的目標。

今天分享一個我最喜歡的菜——肉炒大蔥，做這個菜最好是用五花肉片，切得薄薄的。

但是兒子不愛吃肥的，所以我改成了肉末，做起來更快了，隨便炒兩下就能上桌，不油不膩，清香滑軟，非常快手的一道家常菜！

無論是大蔥還是小蔥，有一種獨特的香辣氣味，能刺激胃液分泌，促進食慾。

大蔥不僅美味，還有很好的食療作用，它的好處三言兩語還說不完。據說每周吃3次大蔥，無論是炒菜，還是涼拌，還有壯陽補陰的作用。

聽說過一句民間諺語嗎？「一棵蔥，十分鐘；一捆蔥，立一冬。」懂這個意思嗎？有點小邪惡，我就不解釋了，總之慢慢琢磨，哈哈！

當然，其實除了這方面，其它還有很多方面也很好，比如解毒調味，發汗抑菌，預防癌症等等。

春天，天氣忽冷忽熱的，容易感冒，多吃蔥，可以增強抵抗力，不感冒少生病，關鍵價格還便宜，一根大蔥炒一盤，天天吃也吃得起！

小貼士：我不喜歡生的蔥，喜歡加點水，炒得稍微熟一些，不辣，還帶點甜味，滑滑的，香香的，好吃到停不下來呀！

材料：大蔥，肉末，鹽，料酒，醬油

做法：

1.大蔥切滾刀。

2.肉末加鹽、料酒和醬油腌製片刻。

3.鍋內下油，加入肉末迅速翻炒，至變白。

4.立即倒入大蔥，翻炒幾下，加鹽調味，再加少許開水，有點湯汁更好吃。

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