買來的牛肉冒綠光，正想與店家理論，網友卻表示：這就叫做不懂行

牛肉，作為世界第三大消耗肉品，咱們對於這樣的肉類應當是不會陌生的，對於小拾而言亦是如此，而今天小拾要和大家分享的，則是一件有關於牛肉的，非常有意思的事兒了，普通的牛肉大家都吃過，那麼綠色的牛肉你是否接觸過呢？

在大多數人看來，國內的牛肉消耗量是遠遠不及多數歐洲國家的，其實並非如此，從咱們的人口基數上來看，起碼在聲勢上就是已經贏了的。不過與國外的不同的一點則是，牛肉在國內偏向於是一款高檔的消費肉類，能夠泛綠光的牛肉，難道是最新推出的一款新型牛肉嗎？

圖中所示的這塊牛肉，便是這次文章的主角兒了，從表面可以看到的是，這塊牛肉紋理清晰，肉質也比較嫩，可是比較尷尬的一點在於，上面的這一抹綠實在是太過於搶眼了。正想和店家理論，許多網友卻表示，這就叫做不懂行。為啥好好的一塊牛肉會發綠光呢？

說到這兒，許多網友就在推測了，難道是因為牛肉變質了，亦或者是店家拿出了不新鮮的牛肉嗎？如果您是這樣想的話，那可還真是想多了，牛肉之所以呈現出如圖中所示的這種綠顏色，有兩種原因，牛肉被切開之後會形成一個斷面，光線折射在這個斷面上之後，便會產生一種光學效應，理論上稱之為「反射式光柵衍射」

也就是說，牛肉之所以發綠光，這是受到了光的影響。當然了，牛肉冒綠光，也不全都是光的原因，若是換個角度，牛肉上的綠色依然存在，那麼就說明這塊牛肉已經產生了質變，是一塊變質的不適合食用的牛肉。當然了，許多化學成分都能夠使物體變成另外一種顏色

所以咱們若是買到了這樣的一種牛肉不要慌，其實自己就可以判斷出牛肉質量的好壞了，正常情況下，只有在有光照的情況下牛肉才會呈現出這樣的顏色。能夠冒出綠色光澤的牛肉，不知道大家平時是否都有接觸過呢？

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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