世界上最「堅硬」的魚，牙齒都難咬動，那麼日本人是怎麼吃的呢？

地球作為一顆藍色星球，其70%都被海洋所覆蓋。我們都知道不同的地理位置會產出不同的食物，從而造就出截然不同的食物風味。就拿我們北方的"凍梨"來說，在南方一般都是削皮了直接吃，而在北方都是經過室外的冷凍，才食用，讓不少南方人嘖嘖稱奇。而在我們鄰國日本，就有一種世界上最"堅硬"的魚，牙齒都難咬動，那麼日本人是怎麼吃的呢？

干鰹魚

說起海鮮，是不少人非常喜歡的一種食材。而日本四面環海，日本人可以說是從小就圍繞著海邊長大的。其對於海鮮的做法也十分考究，除了刺身外，有一種魚是時間越久，風味也就越好，那麼這是種什麼魚呢？

干鰹魚花

干鰹魚作為以前日本江戶時期的漁民，為了長時間保存海魚的一種做法的傳承，其做法是先剔除魚體內的骨頭，然後經過煙熏風乾，隨著時間的流逝，魚乾也會越來越堅硬，就連牙齒也咬不動！而這種干鰹魚的吃法也非常的特殊，但是對於我們中國人來說卻非常的熟悉。

年代久遠的干鰹魚

原來干鰹魚異常堅硬，日本人便"偷學"了中國木匠的手藝，用木匠工具將干鰹魚刨成了一片片的"木花"，這也是我們經常在外購買章魚小丸子上面的一大片的"木魚花"。而由於干鰹魚在風乾過程中蘊含了大量的鮮味，所以日本人也會用作日式拉麵的高湯底料。

干鰹魚

至於為什麼說日本人對此又愛又恨呢？對於一個資源匱乏的島國來說，日本每樣食品都顯得彌足珍貴。干鰹魚作為日常調味品，其價格也是一路水漲船高，許多日本人也紛紛表示，再漲價可就連章魚小丸子也吃不起了。對此，各位網友們怎麼看呢？你們經常會吃章魚小丸子嗎？

在看完世界上最"堅硬"的魚，牙齒都難咬動，那麼日本人是怎麼吃的後，各位有什麼想說的都可以在下方評論留言哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！