肝癌，也就是肝臟惡性腫瘤，可分為原發性和繼發性兩大類。

數據顯示，原發性肝癌全球每年新發病例85.4萬例，我國46.6萬，約佔55%；每年因原發性肝癌死亡81萬例，我國為42.2萬，約佔45%-50%。

觸目驚心的發病率和死亡率，讓我們不得不對肝癌提高重視。

50多歲的王大爺是一名地道的農民，一直靠著家裡的田地養活著一家人，也是靠著每天在田地里辛苦勞作，供兒子考了大學，娶了媳婦，還在城裡買了房子。

一年前，王大爺開始莫名消瘦，人經常沒精神，看起來就有氣無力的樣子，地里的活都干不動了的樣子，王大爺笑自己老了，不中用了。

過年的時候，王大爺的兒子回來老家，看到消瘦的老父親，兒子二話沒說，拉著父親就去了醫院，可檢查結果卻讓一家人崩潰了，王大爺竟然已經是肝癌晚期。

在了解了王大爺的生活後，醫生髮現，王大爺平時既不喝酒，也不熬夜，卻長期吃一種危險食物——霉變的大米和玉米。

原來老爺子平時生活非常節儉，大米和玉米發霉後仍捨不得扔，總要吃完，還每次都挑不好的先吃，導致吃的一直是不好的。而老爺子不知道的是，這些食物都含有黃曲霉毒素，是最傷肝的。

醫生提醒：黃曲霉毒素才是肝癌的元兇！

提起肝癌，很多人會想到喝酒、熬夜等危險因素。確實，這兩樣都是傷肝的。

喝酒的人，往往會有酒精性脂肪肝，而酒精性脂肪肝會慢慢變成肝硬化，最後再逐步發展為肝癌。

熬夜的人，身體免疫力往往會很差，尤其是已有肝炎的人，更容易惡化成肝癌。

但無論是喝酒還是熬夜，想要導致肝癌，都需要一個相對漫長的過程。

黃曲霉毒素想要誘發肝癌卻不必耗時太久，黃曲霉毒素是目前發現的最強的化學致癌物質。黃曲霉素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。

黃曲霉毒素主要就是毒害肝臟，據統計，黃曲霉毒素比二甲基亞硝胺誘發肝癌能力大75倍，如果一次性攝入20毫克的話，就會導致直接死亡。

記住，這3類食物暗藏「黃曲霉毒素」，再節省，也要扔掉！

1、發霉的糧食

大米、玉米等糧食發霉後，是最容易產生黃曲霉毒素的，一旦發現大米、玉米等糧食發霉一定要扔掉，不能再吃，再省也不差這點。

此外，由花生壓榨的花生油如果出現哈喇味，也是變質了，也可能含有黃曲霉毒素，也不要吃。

2、發苦的堅果

霉變的堅果也是含有黃曲霉毒素的。糧食發霉很好分辨，但一些堅果如果霉變了卻從表面看不出來，這種壞了的堅果吃到嘴裡是發苦的。

一旦吃堅果時，感覺有發苦的味道，一定要第一時間吐掉，徹底漱口，避免黃曲霉毒素進入身體。

3、過期的酸奶

過期的酸奶也存在黃曲霉毒素的隱患。很多人買酸奶不看保質期，或者買回家忘記喝，過期後想起來也不在乎，照喝不誤，這樣也是存在危險的。

因為過期的酸奶也可能存在黃曲霉毒素，喝變質酸奶和霉變的酸奶疙瘩等奶製品，可感染黃曲霉毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。

肝臟好，人長壽，預防肝癌，做好4件事：

一：多吃綠，養護肝臟

中醫認為，五色對五臟，綠色對應的就是肝臟，想要養護肝臟，要多吃綠色的食物，比如芹菜和菠菜等。

草本綱目中就曾提到，芹菜能夠清肝利水，可以幫助把有毒物質通過尿液排出體外。芹菜就像是提純裝置一樣，把人體中的廢物過濾。經常吃芹菜，可以刺激身體排毒，預防由於身體毒素累積所造成的疾病；

菠菜能夠滋陰潤燥，疏肝養血。菠菜的吃法很多，一般來說，吃菠菜最好過一遍水。這是因為菠菜中含有豐富的草酸，食用後會影響人體對鈣的吸收。因此，用開水過一遍可以減少草酸的含量

二：多喝水，補充水分

水，是人體重要的排毒劑，也是很好促進和改善肝臟狀況的有效方式。

除了平時喝水外，兩餐之間可以多喝點茶水，補充水分，改善體內環境，清肝火、排肝毒，養護肝臟健康。

碩參苦蕎茶：碩參根 蒲公英根 黑苦蕎

——清火排毒又降脂，預防脂肪肝和改善肝臟功能

碩參根，對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。

蒲公英根，對急性肝損傷有保護作用。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ，故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

黑苦蕎，富含的蘆丁這種活性物質，可增加毛細血管的通透性，使脂肪合成酶活性受到抑制，最終達到降低血脂的目的，對防治脂肪肝有益。

三：作息規律，好心情

作息不規律，也會影響肝臟休整，讓肝臟容易出現上火癥狀，也讓肝毒無法排出體外。

經常熬夜的人，脾氣往往暴躁，這其實是肝火旺盛了，肝毒太多了，減少熬夜，讓肝火降下來，肝毒排出來，肝臟自然能更好一些。

肝臟好了，人心情也會好。而好心情也是可以促進肝臟健康的，這就是一個良性循環。

四：適量運動，伸懶腰

適量運動可提高身體的代謝能力，可促進肝臟毒素排出，減少有害物質在肝臟的積累。

養肝護肝其實很簡單，大家在清晨剛剛醒來或者比較勞累時，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。其實，這就是人體自我保健特別是對肝臟保健的一種條件反射。

因此，閑來無事時，也可以主動舒展四肢，伸腰展腹，並配以深呼吸，有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用。

圖片全部來源於網路，如有侵權，請及時聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！