水果中的「藥王」竟是它！降壓降糖、清腸排毒，保護心臟血管！

營養師大喬給大家推薦一款水果，水果中的「藥王」竟是它！降壓降糖、清腸排毒，保護心臟血管！它就是百香果。百香果中彙集了165種對人體有益的營養物質，17種氨基酸，更含有上百種豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質，1個百香果維C含量相當於8個橙子、8個蘋果，1個百香果維E含量相當於15個橙子、10個蘋果。百香果中含有豐富的水溶性纖維，可以降低膽固醇和血糖、凈化血液、保護心臟血管、清理腸道、化痰止咳、滋補身體等，好處多多。

百香果蜜

By 萬山紅

配料：

百香果肉 600克、蜂蜜 300克、冰糖 200克

烹飪步驟：

1.百香果洗凈，我用了大約1200克的百香果，最終是以果肉的量來加糖和蜂蜜的，果肉是600克，把百香果用刀在一頭切一個口，用小勺挖出果汁。最好不要從中間一切兩半，那樣果汁容易流出來

2.把果肉直接挖到密封罐里，籽也一起放入。密封罐要提前用開水消毒並晾乾水分

3.把冰糖敲碎放入，我沒有敲太碎，三天才完全融化，如果敲的碎一點，一天基本就融化了。還是建議敲碎點

4.蓋上蓋子用力搖晃，讓冰糖能儘快融化。這樣浸泡一天，期間要不斷的搖晃，以促使冰糖融化

5.第二天加入蜂蜜

6.也要蓋上蓋子搖晃。如果冰糖已經融化，一天搖晃一兩次就可以了，如果冰糖還沒有融化就多搖晃幾次

7.這是腌制了3天的果蜜，冰糖已經完全融化，籽會漂浮在上面。可以直接舀著喝，也可以沖水喝

8.把上面濃稠的果肉部分塗到烤焦的麵包片上，很好吃的哦。再配上一杯果蜜沖泡的水，慢慢享受吧

9.百香果的皮也可以泡水喝的哦，我是把果肉加水隔水蒸了，蒸的水比直接泡的要好喝

10.這是果皮蒸的水，顏色漂亮吧

11.再加一點百香果蜜進去更好喝哦

烹飪小貼士：

1、百香果是天然的鎮定劑，對中樞神經系統有鬆弛、鎮定的奇效。能夠舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張引起的頭痛。果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。

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