山裡人稱「白花銀背」的一種植物，它根寶貴得重視，外面50一斤

生活中總少不了植物存在，儘管它們多見平凡無奇，但這小小植物既然叢生諸多，便有屬於它們的寶貴价值了。城市裡還少見一些，反而是在農村地方，這裡幾乎是隨處都會有遍布的程度，雜草野花到處見，雖說都挺普通的，但有了解到便能知曉，原來一些是野菜能吃，還有的是很好的藥用植物來著。

今天也來說一種比較特別的，山裡人稱「白花銀背」的一種植物，它根寶貴得重視，外面50一斤。是一種灌木狀纏線藤本植物，常見綠葉遍布，會叢生諸多紫色花串而已，花朵開出還挺好看的，但是這植物真正價值寶貴，得被人重視的地方，還是它的根莖部分來著。

不知道你們有認識的嗎？有沒有知道它叫什麼呢？其實「白花銀背」只是人們賦予的一個別稱而已，它真正的學名其實是叫「野葛」，也有人會管它叫葛藤、葛條等，外觀形態還挺好看的，會有綠葉映襯紫花。不過農村人家要是有見著它，主要還是會挖取其根部出來。

野葛的根莖很是粗壯，也是可以供應食用的一個部位，它有極高的食用價值，也含有一定的藥用療效。想要嘗試食用的方式也很簡單，農村人多喜歡用來蒸煮，不添加任何的調料混合，這樣的製作方式不僅容易非常，而且吃到的口感口味，既會有原汁原味的體會，也會軟糯可口許多。

而除了很好食用價值之外，野葛還是一味很好的中藥材，它的中藥名稱為「葛根」，善用可以治療像外感發熱頭痛、消渴、瀉泄、熱痢、高血壓頸項強痛、麻疹不透等病症，可以取得的療效還是極好的。如今城裡也會有些地方售賣，一斤便要50元錢差不多了。不知道這能吃還是好藥材的「野葛」，你們有嘗試過嗎？

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