吃火鍋涮海鮮，這種海鮮「最坑」，一煮就「消失」，讓人頭大！

現在雖然已經過了立春的時節，可是天氣依舊沒有轉暖的跡象，依舊是十分的寒冷，特別是對於一些北方的地區，天氣仍像深冬時那樣乾燥惡劣，有很多地區迎來了降雪的天氣，在這種天氣里，大家更傾向吃一些熱乎的食物，火鍋就是一種最好的選擇。

雖然天氣寒冷，但是和幾個朋友圍坐在一起吃著熱騰騰的火鍋，喝著酒聊著天也是一件比較愜意的事情，火鍋的生意也是非常的紅火，除了冬天受歡迎以外，其他時候的火鍋店也是非常忙碌的，在吃火鍋時，大家的心情都非常放鬆，坐在一起侃天論地，十分愉快。

火鍋是一種比較特殊的飲食方式，幾乎所有的產品都跟火鍋的關係特別大，無論是蔬菜還是葷菜，就是冷盤，遇到了火鍋也都能變得特別有滋味，不管是什麼食材，只要放入火鍋中涮一下，都會非常好吃，另外不同的口味還可以選擇不同的鍋底，可是有一種海鮮，雖然和火鍋十分搭配，但是在吃的時候點上它就有點吃虧了，今天我們就來講一講這個在吃火鍋是最坑的一種海鮮，看看你吃過沒有.

這種海鮮就是墨魚仔，之前小編還不知道，在吃火鍋時特意點了一盤這樣的海鮮，沒想到剛下鍋就找不到了，心裡還納悶呢，難道剛下鍋就被吃光了嗎？後來才知道，原來是它縮水了，有很多朋友在吃火鍋時，都會點上一道墨魚仔來吃，通常來說，這是一種真空包裝的食品，一口一個吃起來也非常的爽滑，如果把它放在火鍋中的話，用不了多長時間，墨魚仔就會變得非常小，可以說這是自己見過的最容易縮水的海鮮之一，在這裡提醒大家，吃火鍋的時候還是盡量不要點它，因為太容易消失了。

那麼究竟是什麼原因才會讓墨魚仔有如此嚴重的縮水現象呢？主要是因為它體內的水分含量極高，放入沸騰的火鍋裡面，水分就會析出，表皮就會變得緊湊，最後便縮成了非常小的墨魚仔。與下鍋之前就是完全兩種不同的體型，雖然體積縮小了不少，墨魚仔的口感還是非常好吃的，由於縮水過後只剩下大拇指一般大小，很多人也表示，就算是一個人吃一盤也不嫌夠。

所以小編在這裡還是建議大家，在吃火鍋的時候不要點這個海鮮，除了墨魚仔以外，魷魚腿也是不建議大家選擇的，因為魷魚腿和墨魚仔一樣，同樣會出現嚴重縮水的現象，他們更適合用來爆炒或者涼拌，這樣的方法才是最適合他們的。

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