日常生活中，我們偶爾會聽到「三高」的問題，「三高」即高血壓、高血糖、高血脂。其中，高血脂是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。因此，出現高血脂的情況，就要積極應對。

高血脂患者大部分都是中老年人，想治好該病，飲食調理是非常重要的，需要患者日常生活中耐心地養成良好的飲食習慣。高血脂患者日常生活中的飲食，不能與正常人相同，要嚴格控制好食物的類型和量的多少，遵守飲食原則。那麼，高血脂患者應該遵守哪些飲食原則呢？

高血脂患者應該遵守哪些飲食原則？

1、多吃低熱量食物

很多患者患上該病是因為身體肥胖，體內脂肪含量過高，因此，減少飲食的熱量至關重要。平時應該吃一些低熱量的食物，少吃辛辣、煎炸等高熱量食物，不要再給身體增加負擔，一般是每周減少體重控制在1千克左右即可。

2、多吃低膽固醇食物

如果長期大量地進食高膽固醇的物質如蛋黃、動物內臟等等，很可能會導致高血脂。因此，高血脂患者飲食最基礎的原則就是減少脂肪的攝入。並且，適當減少碳水化合物的攝入，少喝牛奶，多充足蛋白質的量，多吃多含有維生素、纖維素和無機鹽的食物。

3、多吃水果、蔬菜和纖維食物

蔬菜和水果每日要攝入400-500克左右，蔬菜多吃洋蔥、海藻、蘑菇、黑木耳等，水果應多吃蘋果、香蕉、山楂、西瓜等，膳食纖維含量豐富的有玉米、燕麥、紅薯、芋頭等等粗糧。

高血脂患者的血脂正常後，可以停葯嗎?

一般來說，就算高血脂患者的血脂正常了，也不建議高血脂患者自行停葯。因為降脂葯需要堅持服用，如果隨便停葯，血脂一旦又升高，會影響到治療的效果。

一般在血脂控制在穩定水平後，醫生都會建議病人繼續服用，特別是那些存在冠心病或中風等疾病的患者。而沒有這些疾病的患者，也需要在醫生的指導下慢慢減少服用藥量。總之，不管哪種疾病的患者，都不可擅自停葯，都應該與醫生溝通，謹遵醫囑。

總之，高血脂是心腦心管疾病誘發的重要因素之一。所以，對於高血脂患者來說，除了要堅持吃藥進行治療外，飲食上也應該做好控制。

本文指導專家：

張龍，副主任醫師，北京大學第一醫院。

中華醫學會心血管病學會會員，獲得北京市科技進步獎，擅長治療高血壓，冠心病，高血脂，成人先天性心臟病，心力衰竭和心律失常的診斷與治療，先天性心臟病的非開胸手術，起搏器植入術等各種心血管介入診斷和治療。

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