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經常喝粥,該選擇小米粥、紅豆粥還是綠豆粥?你可能一直沒選對

粥是我們生活中經常吃的食物,好喝、順口、好消化、養胃等等都是喝粥的好處,而且熬粥喝也是我國傳統的養生方法之一,給身體補充水分和營養,喝一碗粥能感覺全身暖意。

那麼我們在熬粥時,應該選擇什麼粥呢?大米粥、小米粥、紅豆粥、綠豆粥哪個更好?

大米粥:大米粥是人們經常做的一種,大米粥通常很清淡、好消化、澱粉多,吃起來腸胃不會有負擔,胃不舒服時,喝大米粥是不錯的選擇。可是大米粥的營養比較單一,蛋白質也很低,不適合長期食用,容易使消化功能減退,缺乏營養。

小米粥:胃不舒服的時候,很多人想到喝小米粥,小米粥調理腸胃很不錯,澱粉要少一些,水溶性多糖會多一些,能促進胃功能的提高。中醫認為小米微寒,所以氣滯血虛、體寒者不宜過量吃。

綠豆粥:綠豆中的營養很高,含有大量的蛋白質、粗纖維、鈣元素、磷元素、鐵元素、胡蘿蔔素等等,對於經常出汗的朋友,可以補充一定量的水分和營養素。綠豆粥纖維素較高,還有潤腸通便的作用。

不過綠豆不易消化,容易產生氣,身體虛弱、消化不良,有胃堵、脹氣等情況,粥里要少放或不放黑豆、綠豆等食材。

紅豆粥:紅豆粥的營養價值也是很高的,含有更多的維生素、蛋白質以及礦物質等等,能夠一定程度上減輕腸胃負擔,還能兼顧一部分營養。中醫方面認為紅豆性甘酸,服用之後具有利尿的作用,所以在平時千萬不能夠多吃。

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