精品菜譜挑戰賽#龍貓貝果拼盤
美食
02-22
看過了很多的動畫片,可在我心中記憶猶新的仍然那一隻可愛呆萌的大龍貓。這樣可愛的一隻卡通形象,真的讓很我覺得溫暖。
By 鏗鏘玫瑰甜甜媽媽
用料
高筋麵粉 200克
全麥麵粉 50克
水 140克
糖 8克
鹽 4克
酵母 3克
黃油 8克
墨魚汁 3克
火腿腸 半根
水(煮貝果) 1000克
白糖(煮貝果) 50克
奇異果(裝飾) 2個
白巧克力 幾塊
做法步驟
1、把墨魚汁,麵粉和酵母放進去
2、啟動廚師機揉到出膜
3、麵糰分割成五份,滾圓靜置15分,按扁中間挖個洞,整形像甜甜圈的樣子,33度發酵半小時
4、鍋里倒水和白糖,不要燒開水,有點小汽孔就可以煮貝果了,每一面煮20秒,兩面都要煮
5、小心翼翼地瀝干水份,撈起來
6、這是烤完後,我選擇了一個沒那麼圓的貝果做龍貓
7、用裱花袋裝白巧克力,隔熱水融化,擠到貝果上
8、用裱花袋裝白巧克力,隔熱水融化,擠到貝果上
9、把奇異果的皮洗乾淨,削皮,用剪刀剪出樹枝,果肉做葉子和草地
10、再用果醬塗鴉一下,做好了!
11、吃下這一個龍貓,願你我的心中都住著一個龍貓,住著一方美好的田園,沒有煩惱,沒有憂愁,只有單純的小美好!
12、很漂亮吧
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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