早春適合吃這些菜，刮油排毒，讓身體做一次大掃除！

過年期間幾乎餐餐大魚大肉，以至於很多朋友在朋友圈抱怨過一個春節，都不知不覺體重長了10斤，所以接下來的首要任務就是要對身體做一次「大掃除」了。讓身體瘦下來，除了加強身體鍛煉之外，還要通過調理飲食來配合，要不然也是收效勝微，到不到理想的狀態。在飲食上，要多吃一些瓜果蔬菜，通過水果和蔬菜的纖維素來對腸胃進行刮油排毒之外，還能給身體補充維生素，一舉兩得。

兒菜是一種富含豐富營養素的食物類型，其營養豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。以後不但能吸收營養還能起到保護肝臟的作用，不僅能增進食慾，還可以幫助消化，是一種健康功能性強的蔬菜。

兒菜中的一些營養物質對人本免疫球蛋白的再生有明顯的促進作用，同時也可以控制人體血液中白細胞的數量，還可以有很好的調理腸胃的作用，對於減少腹瀉有幫助。經常食用這樣的食物不僅可以補充能量，增強免疫力，提神醒腦，對於食欲不振啊，腸胃不適等人群是有很好的緩解的作用的。

早春的韭菜品質是最好的，比夏天和晚秋的都要好，所以我們應該趁著這個好時節多吃點最鮮嫩的韭菜，要不然想要吃上好的韭菜的話就要再等上一年了。

它能幫你輕鬆刮油排毒。說到韭菜，相信大家都再熟悉不過了，因為韭菜是一種清香無比的蔬菜，富含豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、纖維素、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質，具有補腎，健胃，疏調肝氣、增進消化、促進食慾、提神等功效。在中醫上，韭菜被稱為「洗腸草」。韭菜還含有獨特的硫化物，而這個硫化物除了具有殺菌消炎的作用外，還有助於人體提高自身免疫力。所以，春天可以給家人常吃韭菜，好吃營養，還能提高人體免疫力，讓家人少感冒。韭菜雖好，但也不要一次吃太多，因為韭菜的纖維素極其豐富，一次吃太多就會適得其反，讓腸胃難消化了。

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