這種草在國外「惡貫滿盈」，今卻成為優質蔬菜，15一斤還搶著買

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體隨著生活品質的不斷改善和提升，如今的野菜已經成為了餐桌上最常見的菜品，這些蔬菜食用起來有著不一樣的食用感，吃起來的口感比較強，同時也可以調理著身體的狀態，促進身更加的健康活力。就拿馬齒莧來說吧，它本身就有著很強的適應性，吃起來的口感比較強，多吃上一些還可以解決白髮的問題，在解毒上的效果也很強，因此城裡也賣上了5元每斤的價格，備受大家的喜愛。

今天我們要說的這種蔬菜也是如此，春節期間吃大席的時候，小編吃到了這種蔬菜，只需要將其進行清洗一番，然後上面放上一些糖和饊子，吃起來的口感頗為甘甜可口，讓人吃了還想要再吃上一些。而大廚在一旁說，別看這道蔬菜比較普通，它的價格比豬肉還要貴，已經達到了15元每斤。經過了解之後，小編才知道它的名字叫做茼蒿，其實它在鄉村中十分的普遍，特別是在路兩邊、山林中總能夠看到它生長的足跡。

在春天的時候就會長出嫩苗，此時進行食用的口感更高一些，很多農民都會拿著袋子去田野中採摘一些，這樣就可以將其帶回家裡，不管是進行涼拌還是燒湯都是美味，或者洗乾淨了直接生吃也可以。不過茼蒿本身就有著非常快的長速，同時也能夠凸顯著生命力的強盛，對於多種土壤都可以很好的適應，同時它對氣溫也沒有太多的講究，因此在很多的地方都可以看到它的存在。

當然在那些濕潤的地方可以有著更好的長勢，很快就會長到80cm，當然它的嫩芽才好吃，一旦長到了一定的高度就會喪失食用的口感，因此想要食用一定要快點才行。在食用火鍋的時候可以放上一些在其中，擁有著清脆多姿的食用口味，還可以和臘肉進行炒制，這樣就可以很好的食用。

不過這樣的一種美食，在國外卻是惡貫滿盈，因為它本身就有著非常強的生長力，在一個地方生長，很快就會蔓延到整片空地。而在採摘食用之後，它很快就會再次生長出來，正因為這樣的特性，讓它擁有著非常好的經濟價值，很多農民則是依靠它獲得了不錯的收入。不需要太多的投入成本，同時也有著很多的鈣質，對於人體的健康也有很多的保障，大家可以吃上一些！

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