保存羊肉不用放冰箱，立馬學會這幾招，放一個月不膻不腥味道好！

每次過年過節大多人家裡都會備上很多肉食，除了購買豬肉以外，有些人也很喜歡吃羊肉，但是因為過年，總會買上很多斤羊肉，一次性是吃不完的，那麼羊肉該怎麼在家保存？也讓很多人感到苦惱不已，今天就讓小編教你們幾招實用小妙招怎麼正確保存羊肉，保存多久都不會壞掉，隨小編一起來看下吧！

羊身上最好的部位有三個，第一個羊脖肉，但這個部位肉比較少，所以一直不受歡迎，但它很適合用來燉湯，口感也比較鮮美，價格也比較實惠，第二個羊肋排，最受人們歡迎，肥肉相間，怎麼做都很好吃，口感油而不膩，第三個羊蠍子，就是羊的脊骨，雖它的肉比羊脖還少，但是肉質鮮美，平時用來刷火鍋，但是該怎麼正確保存羊肉呢？

第一個小妙招：首先我們先將羊肉剔去筋膜，然後再準備一塊保鮮膜，將羊肉包裹起來，將裡面的空氣擠壓出來，接著拿出幾張紙，再裹上一層，我們將它放進一個塑料袋裡，紮緊袋口，讓它處於一個真空的狀態，之後我們再準備一盆冷水，將包裹好的羊肉放進水裡，每隔三天更換一盆冷水即可，保持一個月都不變質。

第二個小妙招：首先我們在羊肉表面撒上一些食用鹽，反面也要撒上一些食用鹽，能夠起到很好的殺菌消毒的作用，接著再往裡面倒入少許醬油，能夠起到保鮮的作用，然後將這兩種調料均勻揉搓在羊肉表面，能夠很好的滲透進去，然後再用一個小鉤子將它放在背陰處，用乾燥的風吹使羊肉硬化，但絕對不能暴晒，風乾後就能食用了。

結語：保存羊肉不用放冰箱，立馬學會這幾招，放一個月不膻不腥味道好！小編教給你們的這幾招快速保存羊肉的小妙招都學會了嗎？這樣保存能保證營養不會流失，下次吃起來還會像新鮮的一樣美味，是不是看起來非常簡單又實用呢？你們也趕緊在家嘗試一下吧！

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