腦梗的真兇找到了，神內科醫師：不想腦梗來犯，這3類食物少碰

一入中老年時期，幾乎是「聞梗色變」，腦梗、心梗是中老年人最大的「健康危機」。一旦降臨，後果是非死即殘。而導致腦梗發作的最主要真兇就是「壞膽固醇」！！

什麼是壞膽固醇？為什麼是腦梗的「真兇」？

「壞膽固醇」也就是化驗單上的「低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）」的簡稱，是動脈粥樣硬化發生的主要危險因子。

當人體的低密度脂蛋白濃度升高，血液性質就會發生改變，血液粘稠度增加，血液中的脂質物就容易吸附在血管壁上，慢慢地形成斑塊。當不穩定的斑塊破裂跌落在血液上，就會隨著血液流動腦血管堵塞血管，影響腦動脈正常供血。

而我們的腦血管壁本身相較於其他動脈血管壁薄，容易受到「血液垃圾」的衝擊。一旦破裂，就會出現腦梗死。所以對於檢查出低密度脂蛋白值偏高的，一定及時將指數降下來。尤其在日常飲食中，要特別注意。

腦梗的真兇是「壞膽固醇」，神內科醫師：不想腦梗來犯，這3類食物少碰

1、高鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，攝入過多會使血壓升高，誘發高血壓。而高血壓是腦梗一個重要危險因素。對於低密度脂蛋白人群，血壓再升高，會加速動脈血管內皮容易受損，形成粥樣斑塊，促使腦動脈管腔狹窄，誘發腦梗。

2、高糖食物

低密度脂蛋白高者不能吃高糖食物，如奶油蛋糕、巧克力、糖果等食物，因為高糖食物，會很容易變成脂肪在人的體內堆積，會使血液變得更粘稠，血液流速減慢，動脈斑塊增多，也就會加速腦梗的發作。

3、高脂食物

高脂肪飲食，本身就會導致血脂水平升高，促使甘油三酯、膽固醇等含量增多。當低密度脂蛋白膽固醇高持續升高，會聚集在動脈壁里，形成斑塊，使得動脈管腔逐漸狹窄，嚴重影響血液和氧的輸送，誘發腦梗。

低密度脂蛋白患者日常生活怎麼吃？喝1種水，沖洗血管垃圾，疏通血管

對於低密度脂蛋白患者來說，在飲食上首先要遵循的原則是低鹽低脂飲食，多吃富含維生素C的食物，來減少膽固醇在血液和組織中的蓄積，從而降低低密度脂蛋白值。同時也可以多吃一些，有利於降低低密度脂蛋白、保養血管的食物或飲品。

這裡推薦一種以姬松茸、蘆筍為主要原料製成的飲品：姬松茸蘆筍發酵液。

即利用益生菌發酵技術，將姬松茸、蘆筍有益於保養血管、抑制膽固醇、改善動脈粥樣硬化等藥用成分提取出來，結合益生菌進行在發酵而來的一種食物液。

其中所包含主要材料姬松茸、蘆筍2食物，都是具有提高身體免疫力及疏通血管、降低低密度脂蛋白功效性的食物，塑有「血管清道夫」之稱。

現代藥理發現，姬松茸中所富含的亞油酸、不飽和脂肪酸、核酸、多醣體等成分，蘆筍中的黃酮類化合物、蘆丁、天門冬醯胺等活性物質，在抑制膽固醇沉積、清理血液垃圾上具有同等功效，可以通過降低血液匯總低密度脂蛋白的濃度，來降低血液粘稠度，降脂降膽固醇，從而改善動脈粥樣硬化，穩定斑塊，預防腦梗。

姬松茸蘆筍發酵液，結合了2種食物中的活性精華成分，並通過益生菌的作用直接作用於人體，被人體吸收。堅持飲用，不但具有降脂降膽固醇的作用，在改善動脈粥樣硬化、冠心病、血管堵塞等心腦血管疾病上都有不錯的輔助調理功效。

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