住在大缸里的「豬後腿」，一放就是5年，有錢也買不到！

說到我們中國的美食，那是幾天幾夜都講不完的，在我們國家的不同城市裡就一個地方的美食都讓你吃不過來，想一下我們國家這麼多地區，我們的美食真是不敢想像。

在這些美食當中，當然價格也是也是不等的，很多人都是自己喜歡的才可以稱得上美食，但是對於不怎麼好看的食物都避之所及，其實有些食物不好看的外觀真的不能決定它的美味，因為即將小編要說的這種美食真的是不怎麼好看，但是卻是真正的美食！

住在大缸里的「豬後腿」，一放就是5年，有錢也買不到！

大家都應該吃過豬肉，而且豬這個動物雖然人們都知道它一個懶惰的形象，但它卻為我們的生活帶來不同的美味，像什麼豬肝，豬蹄都是非常的美味，而且極其的大補，是我們生活不可缺少的肉食。但是我們知道這些肉食的保質期一般就是很短的，哪怕凍在冰箱里的豬肉最常也就三個月的保質期，今天小編給大家說的這一樣食物是豬身上的另一種器官，豬後腿。

你們大家吃過豬後腿嗎，小編是第一次聽說。但是這個豬後腿的竟然可以被人放了5年然後還拿出來還可以吃，這種住在大缸里的豬後腿，有錢也買不到。是不是很多人就會問怎麼可以存放這麼久，拿出來肯定都臭了或者已經就剩骨頭了，但是這個大缸的豬後腿拿出來之後，什麼都沒變，反而吃的味道更香了。

後來才了解到原來人家有自己的秘制方法，所以這個豬後腿放了這麼長時間不但不壞，反而味道變得更香了。這個不一般之處首先是它的選肉方面，因為這種豬腿肉的豬都是自己餵養的豬，不吃任何的添加劑食物，所以前提是這個肉是非常的健康，還有就是反覆加工的過程，就是腌制肉都是需要7天的時間來弄，然後把腌出來的水倒出來之後繼續在開始腌制，這次的腌制時間是需要30甜的時間。

這時候我們的鹽分都進到豬肉裡面，這時候在拿出來腌制的豬肉再去洗一次之後我們接著去風乾，這樣的風乾效果是在為腌制5年的時間裡打了一個很好的基礎。腌制5年的豬後腿或許看著其貌不揚，但是口感卻是非常的美味的，只有真正識貨的人才懂，而且腌制時間越長的豬後腿才越為珍貴。聽了小編的分享，你們是不是忽然醒悟，原來看著不太好的食物竟然這麼美味！

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