包菜的全新打開方式，新做法、新口味、好吃又好看
哈嘍大家好我是酸菜今天無意間發現了一種包菜的新做法，特別適合我這種懶人，製作特別簡單也不考驗廚藝，主料：包菜、粉絲，配料：蔥、蒜、辣椒、生抽、香醋等，顏色看起來也特別漂亮，艷而不媚、油而不膩、香而不過、色而不俗這些詞好像不太適合，來個直接的就是好吃、好看、好做。包菜的全新打開方式，新做法、新口味、好吃又好看。
包菜粉絲
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【準備食材】
包菜1個
粉絲100克
香蔥、蒜、小米辣椒適量
生抽1勺香醋2勺
白糖、鹽適量
【製作過程】
1、準備一個白菜橫豎刀切，切出就像菱形一樣，用淡鹽水浸泡5分鐘清洗乾淨
2、粉絲用涼水浸泡5分鐘泡發開來
3、香蔥切成蔥花、蒜瓣拍扁剁碎、小紅辣椒切成小圈圈放小碗中、加一小勺辣椒粉、適量鹽備用
4、鍋中加入適量的清水放少許鹽、滴幾滴油鍋中水燒開之後放入粉絲燙熟後
5、撈出擠干水份放入大的容器中、再放入包菜焯一分鐘撈出擠干水份和粉絲放一起
6、另起鍋燒熱放入適量的食用油燒熱後澆到調料碗中攪拌均勻後放入1勺生抽、2勺香醋、少許白糖攪拌均勻
7、將拌好的調料汁澆到包菜、粉絲上面攪拌均勻即可
【小建議】
1、有的夥伴留言說不會挑包菜，首先挑包菜看一看外表有發黑、蟲眼都不要，表面光滑平滑的較為新鮮，然後掂一下包菜的重量，重的水份比較足、口感好，還可以掐一掐有水出來比較新鮮。
2、包菜可以直接手撕，撕出來口感更好，不過天太冷了還是懶一點吧，用刀切的快還不冷。也不是每次都要手撕嘛，人生總得有些不一樣的經歷。哈哈哈哈哈
3、辣椒完全根據自身的口味少放一點，也可以放點老乾媽代替，實在接受不了可以不放的，但是味道肯定沒有放辣椒好吃。家裡有花生的可以剁點花生碎，味道也很不錯哦。
以上就是包菜拌粉絲的全部過程啦！製作真的好簡單，包菜切好洗凈，粉絲提前用冷水浸泡一點，蔥、蒜、辣椒切好，再把粉絲、包菜下鍋焯熟撈出，燒點熱油澆到調料碗中在加上生抽、醋調味拌勻在和包菜、粉絲拌一拌美食就可以上桌了，麻辣鮮香、好看又好吃搭配上米飯味道更香，個人強烈推薦空了試一試，真的很簡單噢！
百家菜百家味，本人分享的僅代表個人做法，不是唯一的標準噢，不喜勿噴謝謝
