現在不減肥，夏天要傷悲！這道3分鐘快手菜，讓你越吃越瘦！

馬上就是陽春三月了，天氣逐漸暖和起來，萬物復甦，當然也包括各種細菌，所以，每到春天，我家餐桌上總會出現一盤為春天而生的涼拌菜，清爽可口是其次，還能對付細菌。順時而食，根據季節的轉換調整飲食，是對自己和家人的負責。花三分鐘就能拌一盤，上桌比肉還受歡迎，清爽可口，適合春天吃，而且會越吃越瘦，現在不減肥，夏天要傷悲嘍！做法分享給大家。

【涼拌尖椒蔥頭豆腐絲】

【食材】：紫皮蔥頭半個、尖椒1個、豆腐絲1小把、香菜兩三棵、蒜3瓣、生抽1湯匙、陳醋兩湯匙、香油少許、花椒油少許、白糖少許、鹽適量。

【具體做法】：

1、春天，家中最常備的蔬菜有紫皮蔥頭和尖椒，蔥頭一斤才一塊多錢，不論是炒食還是生拌，味道都不錯，而且多食蔥頭益處多。把各種蔬菜洗凈瀝水待用。

2、尖椒去蒂去籽切絲，蔥頭切絲，香菜切段，豆腐絲也切段，放進大碗里。

3、蒜剝皮切成蒜蓉，不怕辣就多放些蒜。

4、加入生抽、陳醋、花椒油、幾滴香油、少許鹽和糖，攪拌均勻成料汁兒。

5、把碗汁兒倒進蔬菜中，拌勻即可食用了。

6、一筷子下去，蔥頭鮮嫩微辣，尖椒絲、豆腐絲和香菜段酸中帶著微甜，口感豐富。

【啰嗦兩句】：

1、尖椒有胖有瘦直把的有彎把的，直把的和胖的都不怎麼辣，彎把的和瘦的都比較辣，記住這個小訣竅，就可以根據自己的需要去挑選尖椒了。

2、花椒油的做法：花椒與油一起下鍋，小火加熱，一直小火，把花椒粒炸至顏色變深，香味兒飄出，關火，撈出花椒不要，油密封保存，一月不會變質。

此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！