春季養肝多吃什麼食物？

在春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣鬱結，都易損傷肝臟，所以，春天是養肝的最佳季節。那麼春天吃什麼最養肝呢？

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A原(胡蘿蔔素)，被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。

蜂蜜

蜂蜜不僅潤腸，還對肝臟具有保護作用，為肝臟的代謝活動提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經常食用蜂蜜可以養肝緩解病情，甚至有助於軟化已經硬化的肝臟。

橘子

橘子可以說是含有維生素C非常多的物質，而維生素對於肝臟是可以起到很好的養護作用。並且維生素C還能起到預防肝硬化等疾病，所以說吃橘子也能保護肝臟。

草莓

草莓也可以說是在春季的一款水果，其營養價值也非常的高。裡面含有很多的維生素A、C、E跟草莓胺等物質，而這些營養物質是能起到養肝明目的作用。如果是肝火旺的人吃草莓的話還能起到去肝火的作用。

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