農家地區的生魚片原來是如此製作的,簡單又美味,想試試嗎?
在日常生活中,對於吃很多人都有相當的講究,在各種各樣的美食裡面,有的講究簡單美味,有的則是華麗有特色,還有的是傳承於傳統的等等,不管是哪一種都是相當不錯的美食。而農家美食,也是其中的一個不錯的類型,不知道小夥伴們有沒有吃過呢?
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在豐富的農家美食裡面,有一種美食是運用到了河鮮這種美味,以及一些其他的新鮮蔬菜,也要野味等等 ,這種美食就是生魚片了!到底是什麼樣的生魚片呢?一起來看看吧!
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提到生魚片,很多人第一反應應該就是鄰國日本的美食,也就是刺生了。其實生魚片這種美食起源於中國,後經過傳播到了日本,然後逐漸發展成日本的刺生美食文化。而在我國,還是有一些地區擁有生魚片這樣的一道美食,就如下面我們要看到的這道一樣。
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生魚片顧名思義,就是直接食用生的魚肉,將新鮮的魚肉取出,然後切成薄片,再簡單的裝盤進行裝飾就可以了。當然了,只是單純食用生魚片自然是除了鮮味之外,沒有其他什麼的味道,吃起來也不夠入味。就像刺生也會蘸醬油和芥末來食用一樣,生魚片也需要蘸醬食用。
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而關於醬料這種的話,每個地區也是各有不同的,像這次看到的這道生魚片,所用的醬料,就如圖中看到的一樣,採用了常見的一些綠色蔬菜,切碎後攪拌在一起,然後倒入一種農家的特色食物——酸水,是一種腌制類的醬料,將這些都充分的攪拌均勻之後就可以了。
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在食用生魚片的時候,蘸上一點這種醬料,吃起來就會變得相當的美味,讓人有一種欲罷不能的感覺,味道除了魚肉本身的鮮美滋味之外,還會有醬料充滿刺激性的味道,結合起來就產生了前所未有的感覺,讓人印象深刻。對於這樣的一道生魚片,不知道小夥伴們覺得如何呢?如果有機會的話,想不想要試一試看看呢?
※第一次看見這麼貴的魚兒,原來只需要這麼做就行,想要試一試嗎?
※妹子在野外摘來的這種野味,直接煎了再加點辣椒,味道十分不錯
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