患有糖尿病和高血壓患者，可以吃雞蛋嗎？對身體有什麼影響？

對於糖尿病和高血壓患者來說，最讓他們頭疼的就是不能吃什麼。雞蛋是我們日常生活中必不可少的一道美食，如果患上高血壓或者是糖尿病，還能吃雞蛋嗎？我們都知道，雞蛋含有的脂肪非常的高，而且還是一種高蛋白的食物，人們擔心吃了雞蛋之後會升高血脂，而且對於患者來說，最重要的就是控制血脂和控制血糖等。

血脂其實是血液裡面各種脂肪的總稱，通常我們所說的血脂包括總膽固醇，甘油三酯等，如果含量過高的話，就會導致心腦血管疾病的發生，而且如果是高密度脂蛋白升高的話，它就可以有效幫助降低心腦血管疾病的發生；控制卻只包括兩個方面，第一方面就是儘可能的降低總膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白這三種所謂的壞膽固醇，第二種就是儘可能提升高密度脂蛋白這種好膽固醇的水平。

其實不管是降低壞膽固醇，還是提升好膽固醇，都可以大大的降低患冠心病等疾病的發生，但是對於糖尿病和高血壓患者來說，他們最關注的就是如何降低壞膽固醇，不管是從飲食控制還是服用一些降脂葯，都緊緊的針對降低壞膽固醇，而忽略了如何提升好膽固醇的水平，而且大多數人們都是通過改善機體脂質代謝來達到目的的，其中合理飲食就是最有效的措施。

一顆雞蛋裡面含有的膽固醇大約為250毫克，吸收率也就只有75毫克，相對來說從我們平時飲食中吸收的300毫克相比的話，雞蛋對血脂的影響就比較小；還有就是雞蛋裡面含有的卵磷脂等物質，都是合成好膽固醇的基本原料。在目前沒有專門用來提升好膽固醇的藥物情況下，適量的吃一些雞蛋就可以有效的提升好膽固醇。

特別是對於糖尿病和高血壓患者來說，要想提降低壞膽固醇，還要注重提升高密度脂蛋白的水平，每天早上吃一個雞蛋，是最簡單也是最實用的方法，而且雞蛋最好的吃法就是水煮，或者是蒸成雞蛋糕，一定不要吃煎雞蛋或者是炒雞蛋。患有糖尿病和高血壓患者，可以吃雞蛋嗎？對身體有什麼好處？

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