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胃癌「幫凶」:不僅是煙酒,這三種食物,再想吃也最好別碰

胃癌,是一種常見的消化系統腫瘤,可謂是一個「沉默」的健康殺手。主要是發病時,少有癥狀,一旦出現往往已進入中晚期。

我國早期胃癌者檢出率僅有5-10%左右。胃內發生病變,一般最多、最先發生於胃黏膜,所以,胃鏡檢查是胃部疾病的首選。


胃癌「元兇」,竟是一種菌——幽門螺桿菌!

我國是胃癌的高發國家,全世界一半以上的新發胃癌在我國。主要一方面就是一種菌的感染——幽門螺桿菌!

科學家發現,幽門螺桿菌進入胃後,可運動並穿過胃黏液層,到達上皮表面後,牢牢地與上皮細胞黏附在一起,避免隨食物一起被胃排空。

幽門螺桿菌會長期「定居」在胃裡,不斷釋放尿素酶、空泡毒素、磷脂酶等物質,使胃黏膜上皮細胞壞死,破壞黏膜屏障,導致胃炎,最終引發胃癌。

早期胃癌的五年生存率可達到70%,為何胃癌者依舊很多?到底什麼是胃癌的「幫凶」?

談癌色變,很多人就會聯想到吸煙、喝酒、熬夜等不良習慣。胃癌的「幫凶」,不僅是煙酒!

長期吸煙會促使體內基因發生突變,增加癌變的可能。同時,煙霧中有大量的有害成分,會隨消化道進入胃部,直接刺激胃黏膜,促使黏膜下血管收縮、痙攣,出現胃痛,增加胃癌的發生。

長期大量飲酒,也會誘發胃癌,酒精會直接損傷胃黏膜,破壞胃粘膜屏障,促進胃酸分泌,誘發胃炎、胃潰瘍,從而增加胃粘膜的病變。


胃癌的「幫凶」,這三種食物,再想吃也最好別碰!

食物1:燒烤

一到夏天,大街小巷就會有各種各樣的燒烤出現。

燒烤在加工時,會產生一些致癌物,如苯並芘、亞硝胺、雜環胺等,有一定的致癌性,會誘發胃癌發生,尤其是患有胃炎、糜爛、潰瘍的人。

食物2:鹹菜

鹹菜是生活中常見的一種小配菜,很多人習慣早餐吃一點鹹菜。但鹹菜也是一種高鹽食物,而高成分的鹽會增加胃癌的發病率。

攝入高濃度鹽時,會損傷胃黏膜屏障,增加對致癌物的易感性。相關研究發現,長期高鹽飲食,會加速腐蝕胃黏膜,導致慢性胃炎發生。久而久之,就會增加胃部病變的可能。

食物3:油炸食物

油炸類食物經過高溫處理後,會有高濃度的雜環芳烴類成分,包括丙烯醯胺,一種致癌物,會增加胃癌、腸癌的發病風險。

此外,油炸後的食物含有大量的脂肪,進入胃部,不利於消化。


想健康,先養胃,預防胃病,做好4件事:

一:喝養胃茶,消炎抗菌

養胃,日常喝水一定要多喝溫水,不要太燙、也不要太涼,否則也會誘發胃病。

黃花苗葉紅茶:消胃炎,促使潰瘍面癒合

黃花苗,又稱為「婆婆丁、蒲公英、黃花郎」等,是一種葯食兩用的小植物,歸胃經,善於瀉胃火,有記載黃花苗「為瀉胃火之葯,可長期久服而無礙」。

相關研究還發現,黃花苗葉具有廣譜抗菌作用,素有「天然抗生素」之稱,臨床上,在一定程度能替代抗生素,可促使胃病的致病菌幽門螺桿菌轉陰,修補胃黏膜,促進潰瘍面癒合,對慢性胃炎、胃潰瘍者來說,日常飲用有不錯的養胃作用。

因黃花苗性寒涼,脾胃虛寒者不宜飲用,但經過發酵處理後,製成黃花苗葉紅茶,大大降低其寒性,會適合更多人飲用。

二:經常吃養胃食物

俗話說「胃病三分治、七分養」,胃是人體重要的消化器官,對食物選擇來說,就很重要了。養好胃,經常吃些養胃食物。

生花生:抑制胃酸分泌,保護胃黏膜

花生中含大量的蛋白質和脂肪,適量的蛋白質能夠幫助中和胃酸,而適量的脂肪則能夠刺激小腸黏膜分泌腸抑胃液素,從而抑制胃酸分泌。

花生中還富含磷脂成分,對胃黏膜可以起到保護效果。餐前空腹吃,一天2-3次,一次三五粒即可,要嚼碎了吃。注意,不要多吃,否則不消化,還會增加產氣!

捲心菜:消炎止痛、加速創面癒合

捲心菜中含有大量的維生素C,對止痛及促進潰瘍癒合有很好的作用。

捲心菜還含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,可殺死幽門螺桿菌在內的多種細菌。

研究顯示,捲心菜中含有維生素U,對胃潰瘍有很好的治療作用,可加速創面癒合,是胃潰瘍患者而有效食品。

三:不要擅自吃胃藥

胃病是生活中常見的消化病,很多胃不好的人「久病成醫」,一旦胃病發作,自己就會到藥店購買一些胃藥,吃好了,再犯胃病,繼續吃。

但,看似很小的胃病,不檢查出清楚,長期如此,也會因自己的「盲目用藥」而耽誤最佳治療。

最好是到正規醫院進行檢查後,明確病情,進行藥物治療,及日常保養。

四:重視檢查,定期複查

檢查胃病的最直接方法就是胃鏡,對胃癌高危群體有癥狀就應及時檢查,做到早發現早治療!

胃癌高危群體主要包括幽門螺桿菌感染者、有胃癌家族史的人、飲食上有不良習慣的人等。

建議,45-50歲以上健康人群,至少做過一次胃鏡,根據檢查結果,並制定複查方案:

檢查結果顯示「淺表性胃炎」,最好3-5年複查一次;如果是「萎縮性胃炎伴腸化」,最好1-2年複查一次。

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