甜蜜的內江名片：是這塊內江蜜餞，甜進你的味覺甜入你的心裡

大家有多久沒吃甜食了呢？甜食真的可以說是所有人都無法抗拒的了吧，心情不好的時候吃甜食是有助於大大改善我們自己的心情的，但有很多mm擔心吃甜食會不斷長胖，那麼今天給大家介紹一款純天然甜品吃食：內江蜜餞。

蜜餞，為內江傳統食品，作為「甜城」的標誌性食品，內江蜜餞製作歷史久遠，頗負盛名。選用優質的白砂糖、水果、蔬菜、藥材為主要原料，使用傳統的生產工藝，經過十幾道工序精工細作而成。主要品種有：金錢桔 、梨脯、杏子、壽星桔、棗子、桔紅、天冬、桃子 、蘋果、櫻桃、冬瓜等。

蜜餞製作源自民間，最初以蜂蜜浸漬，隨著內江主導經濟作物甘蔗生產及加工業的大力發展，進而演變為用蔗糖糖水「煮制」瓜果、蔬菜等，以這種製作工藝「煮」出的食品，在內江坊間亦稱「煮貨」。

提起「甜城」二字，老內江人勢必會拍著胸脯自豪地說：「這是內江的榮光！」內江因成為蜜餞之鄉，也成為了甜蜜的內江，內江民俗「請春酒」 由來已久，即在元宵節後請客吃飯。在酒宴前後，雜糖及各種精製蜜餞便成為招待客人的主要食品。約定俗成的請客家宴，變成了家庭主婦展示製作「煮貨」才能的平台。對糖製品、蜜餞、雜糖等食品，客人品評後，定會誇獎讚許。

說實話應該大家都吃過蜜餞，不過果脯蜜餞在四川內江可以說是非常有名了，大家有興趣的不妨可以去嘗嘗當地的蜜餞，感受一下四川的甜蜜味道哦。

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