這菜是高血壓的「天敵」，常吃降血壓、血脂，保護血管遠離腦血栓

高血壓是現如今常見的一種疾病。高血壓以前的患者大多是中老年患者，但現在的年輕人大多有熬夜、飲食作息不規律等習慣，導致現在患高血的患者，年齡逐年年輕化。持續血壓過高的疾病，會引起中風、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病。導致患高血壓的原因一部分來自飲食，生活中我們需要合理膳食，來平穩血壓，預防和減緩高血壓。

有一種蔬菜是高血壓的「天敵」，它就是馬蘭頭，馬蘭頭作為農村常見的一種野菜，含有豐富的營養物質。常吃能夠提高身體免疫力，預防多種疾病。馬蘭頭還是典型的「高鉀低鈉」的一種蔬菜，不僅能夠清熱解毒，還有助於降血壓、血糖，對於保護心血管疾病非常有幫助。此外，馬蘭頭對於治療甲型肝炎和細菌性痢疾也有效果，常吃馬蘭頭對於預防腹瀉有一定的效果。

關於馬蘭頭，小編常用的吃法是馬蘭頭拌豆乾，下面將這道菜的詳細做法分享給大家。

1.首先將馬蘭頭擇好，洗乾淨，鍋中開水，水開後下入馬蘭頭焯水後撈出控水備用；

2.將馬蘭頭擠干水分以後，切碎以後備用，豆乾洗乾淨，焯水後切成小塊；

3.枸杞洗乾淨，用開水泡好以後，將三種食材一起放入盆中；

4.然後加入適量的食鹽、生抽、老抽、麻油和雞精，攪拌均勻就可出鍋。

馬蘭頭中還富含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是一種抗氧化劑，在延緩衰老，防止心血管疾病和腫瘤都有很好的作用。關於馬蘭頭的功效和做法就分享給大家了，看完 文章覺得實用的話別忘了收藏！

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