是什麼讓你支撐著工作到深夜，是它嗎？

中國雖然存在著很多的城市，每個地方也是存有著自己的特點的，無論是美食，還是人文，那都是不一樣的。但是，就算是不同的地區，不一樣的水土，不一樣的人們，總會出現一些相似的地方的。就像這一盤美食，它是有它自己的特點的，製作的法子也是非常的簡單好學。學會之後，在家裡面試著弄一下，來當做自己的夜宵那也是特別的不錯的。

它吃起來的口感好，味道也是特別的棒的，當然主要的功勞還是它外面裹著的醬汁，特別的開胃，而且跟米飯放在一起食用的話，那真的是一對非常完美的搭配啊。還有那最主要的原料蒜末，它的功效那還是很多的，主要還是可以幫助人們消化食物的。它的弄法那也是特別的簡單的，而且所含有的營養那也是特別的多的。下面就來跟大家說一下，這具體的弄法。

先把弄這款菜的食材給備好了。一斤五花肉，一根黃瓜，一根胡蘿蔔，半勺的花椒油，四個蒜瓣，三勺生抽，一點檸檬汁（如果沒有的話，可以用食醋來替代，但是用水果的話，吃起來的味道會更好，更多了一點的清香味），五到六勺的辣椒油，兩勺白砂糖和一點食鹽，還有一些水。檸檬洗一下，最好使用食鹽搓一下，把外面的一層薄蠟給去掉。之後用刀給它切成片。生薑的外皮去掉，洗一下切成片狀。小蔥洗乾淨，把蔥白的部分切掉，綠色的部分用手給它輕輕的系成一個扣。再把火給打開，在鍋裡面加入一些水煮開。再放入兩片已經切好的檸檬，一點花椒，還有幾片已經弄好的生薑，小蔥節，還有那已經洗過的五花肉都放進去，之後把鍋蓋給蓋上。

等到肉被煮熟之後，撈出來用溫水稍稍的洗一下，它表面的油。黃瓜的外皮弄掉，洗一下。胡蘿蔔的皮也去掉，之後洗乾淨。把黃瓜切成片，胡蘿蔔也切成片。用食鹽拌一下胡蘿蔔，放一會，之後把胡蘿蔔裡面的水給擰出去。跟黃瓜片一起擺在盤子裡面。再把已經晾涼的肉給切成片狀，生薑還有大蒜弄碎之後加入一點食鹽拌一下。最好是搗成泥的。再加入一點點的水拌好，再在裡面加入辣椒油，三勺生抽，半勺花椒油，兩勺的白砂糖，還有一點檸檬汁。調好的汁都澆在肉片上面，最後在上面放上一點點的蔥花就可以了。

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