每個人的存在都有他的生存價值，而就小編認為女人則是最應該受到保護的一類，尤其是在成家之後不但要充當妻子，還要做媽媽。在懷孕期間更是遭罪的十月，飲食的方面更是要非常注意。今天營養師大喬就給大家帶來一款對孕婦非常好的食材，它是「葉酸冠軍」，最受孕婦青睞，純天然無公害，有時間1周吃3次。這菜就是紫甘藍，紫甘藍的葉酸含量豐富，還有非常好的減肥功效，可以在孕期也有一個非常好的塑形效果。接下來就把這款蒜腸拌紫甘藍的具體做法教給大家，有興趣的趕緊一起學習一下吧！

蒜腸拌紫甘藍

By 過眼雲煙yjr

配料：

蒜腸 2根、紫甘藍 半個、蒜 一瓣、干辣椒 3個、花生油 10毫升、味精 2克、糖 2克、生抽 10毫升、醋 10毫升

烹飪步驟：

1.紫甘藍掰去去老皮。

2.袋裝蒜腸一袋。蒜腸斜刀切2毫米左右的片。

3.均勻地擺放在盤子里。

4.紫甘藍切均勻的細絲，涼水投洗控干水，入盆中。

5.碼上蒜末，干辣椒段。熱油潑一下。

6.調入味精，糖，生抽，醋攪拌均勻。

7.拌好的紫甘藍擺放在蒜腸中間即可。

烹飪小貼士：

1、甘藍還具有很好的強身健體的作用，可以讓身體變得更加的強壯。紫甘藍中內有的硫元素也是非常豐富的，這種物質可以有效的殺蟲止癢，對於各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對於預防皮膚病也有一定的作用。

2、紫甘藍具有一定的減肥功效。紫甘藍中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進腸道的蠕動可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經常吃一些紫甘藍對於體內多餘的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。

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