飯前一口湯，勝過「良藥方」，這話是非常對的，可以減少食道炎、胃炎，促進腸胃消化吸收，促進新陳代謝、助長壽。口腔、咽喉、食道到胃，猶如一條通道哦，是食物的必經之地，飯前喝湯，相當於給食道加點「潤滑劑」，防止食物刺激胃黏膜，減少食道炎、胃炎的病的發生。飯前喝點湯，還可以把胃「激活」，對消化吸收好。

營養師大喬給大家推薦一款湯，春季常喝這湯，健腦補腦、延緩衰老，這湯就是排骨海帶山藥湯。快學起來。

排骨海帶山藥湯

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By 過眼雲煙yjr

配料：

排骨 500克、海帶根 100克、山藥 200克、胡蘿蔔 一根、水煮花生米 50克、精鹽 適量、胡椒粉 3克、味精 3克、糖 3克

烹飪步驟：

1.新鮮豬小排500克洗凈。

2.涼水進鍋，加大料，干辣椒，香葉，大蔥，姜，鹽進去。

3.大火燒開，撇去浮沫，改小火慢燉。

4.海帶根切菱形片，山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切圓塊。

5.排骨煮30分鐘左右，改大火。

6.加入海帶。

7.繼續入山藥，胡蘿蔔。

8.加入煮好的花生米。

9.大火燒開，改小火燉15分鐘左右，加入胡椒粉，味精，糖。再燉幾分鐘即可。

10.出鍋盛入湯碗中即可。

烹飪小貼士：

1、海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

2、海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。

3、海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

4、海帶排骨湯， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

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