春季潮濕多雨，家中貯存的那些白茶，該如何做好防潮呢？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
春季的天氣，常多陰雨，纏綿的雨絲，飄個不停。
農諺里，春雨貴如油，初春的雨水緩解了冬季少雨乾旱，滋潤了大地。
好雨知時節，當春乃發生，隨風潛入夜，潤物細無聲。
雨水節氣過後，春耕便開始了，選種、耕耘、播種，田間一派繁忙。
水是生命之源，滋潤萬物生養，但，連綿的陰雨，潮濕不堪的天氣，卻給人帶來不少苦惱。
空氣濕度過高，使人煩躁，衣服怎麼晾也晾不幹，再遇上場倒春寒，簡直就感覺冷到了骨子裡。
與此同時，陰雨潮濕的天氣，還大大增加的存茶的難度，一個不留神，茶就容易受潮變質。
在潮濕多雨的季節里，家中貯存的那些白茶，該如何做好防潮呢？
《2》
空氣濕度過大怎麼辦？
茶葉怕潮，存白茶，環境濕度要求，喜干不喜濕。
乾燥脫水的白茶，吸附能力強，容易吸收周圍環境的水汽，導致自身的受潮。
是以，在存茶過程中，對於存茶環境的要求，首要一點，在於要足夠乾燥。
貯存白茶，最為適宜的濕度環境，在45%上下。
然，在陰雨季節下，空氣中的水汽，常在70%以上，居高不下。
空氣濕度過大，周圍瀰漫的空氣里，溢滿了水分，感覺抓來一把空氣，像絞毛巾般擠一擠，都能擠出不少水分。
這時，要想為白茶保存，提供一個安全的環境，就得千方百計，將外界的水汽，拒之門外。
在潮濕天氣下存茶，要減少存茶室內，開門開窗的次數，避免水汽侵入。
像前幾天，早晨起來卧室忘了關窗戶，傍晚回來時，能感覺滿是風聲雨味，梳妝桌前，桌面沁上一層薄薄的水霧，鏡子被水霧徹底朦住。
只好慶幸著，還好沒在室內，沒有放茶葉！
潮濕陰雨天存茶，減少開門開窗此時，只是最簡單的起步要點，並不能完全阻擋水汽的入侵。
像之前和位廣東的茶友聊天，聊到這樣的天氣下存茶，基本上門窗口沒有打開，水汽仍會滲進來，家裡的牆壁上，發潮不已，用手一摸，能順溜下來道道水跡。
是以，由於家中存茶數量較多，特意買了抽濕機，放在存茶的倉庫里，24小時不停的進行抽濕。
在潮濕陰雨天氣下存茶，這位茶友的做法，是十分值得借鑒的。
與茶受潮變質，發酸發霉，風味受損，甚至完全失去飲用價值的風險對比起來，購置上抽濕機，是十分划算的投資。
在大量存茶的情況下，抽濕機是必不可少的。
在陰雨天氣下，在存茶室內使用抽濕機防潮，是極好的應對方法，在使用過程中，要及時傾倒抽濕機水箱內的水，更能發揮其最大功效。
家中存茶數量不多，沒有特意購置抽濕機的茶友，在這連綿陰雨天氣下，不妨適量開啟空調除濕模式，減少茶葉受潮的可能。
《3》
潮濕的季節里，存茶環境要選好！
在陰雨連綿的季節，做到存茶的防潮工作，選好存茶環境，可以事半功倍。
儲存白茶，對於存茶環境，要求在於乾燥、避光、清潔、無異味。
【乾燥】
存茶，選好適合的環境，更為有利防潮。
在家庭存茶過程中，存白茶環境要乾燥，要遠離以下區域：
地下儲藏室或落地一樓，又潮又悶，容易積聚水汽，有較多雜味；
廚房和就餐區等，做飯洗茶難免會帶出水汽，再加之油煙味的影響，對白茶品質，是不少的干擾；
陽台或飄窗等，不僅容易受到光線影響，還常會帶出不少水汽。
客廳或茶室等，家中平日泡茶待客的場合中，常會需要燒水泡茶，水霧瀰漫，並非適宜存茶。
【避光】
白茶保存，存茶環境，要避免受到陽光直射。
在光線作用下，會加速白茶葉片氧化速度，葉片色素結構受損，色澤大變。
與此同時，光線還會影響到白茶的內質物質，影響其風味。
是以，在家庭存茶過程中，存茶室內需要利用好窗幔等，阻擋過強光線。
在存茶數量不多時，可以將茶放置在儲物櫃，或是隔牆離地的置物架上。
【無異味】
異味環境，對白茶品質是不可逆的影響。
存茶環境，要確保清潔無異味。
是以，在存茶的房間中，要避免抽煙等。
若是將茶存在家庭中的雜物間，要確保室內沒有明顯異味。若將茶和臘腸臘肉同處一室，白茶的純正香氣必然要受到干擾。
在家庭環境下貯存白茶，在條件許可的情況下，可以放置在書房的架子，或是閑置的卧室，儲物間等。
《4》
存白茶，防潮該選什麼包裝？
隨著社會的進步和發展，茶葉的包裝選擇，也日益豐富起來。
對於白茶的保存來說，存茶若想做好防潮，包裝的密封性能，是不可忽略的細節。
適宜存白茶的包裝，需要符合以下幾點要求：
無毒無異味，避光、密封性能佳、選用方便等。
在常見的存茶包裝中，根據上述的包裝要求，可以一一進行排除法。
【陶罐不適宜存茶】
從嚴格意義上的密封要求出發，陶制類的儲物罐，不適宜存白茶。
陶瓷、陶土燒製成的貯存罐，材質特殊，表面上有著不少的孔縫，難以做到嚴格密封。
在這樣潮濕的季節下，空氣中的水汽，遇上表面冰涼的陶瓷、陶土，容易凝聚，久而久之，水汽很容易滲透進去，影響存茶效果。
【玻璃罐不適合存茶】
從避光性能出發，可以將材質通透的玻璃器皿，排除在存茶包裝外。
通透坦蕩的玻璃器皿，完全不遮光，在光線影響下，白茶的品質會受影響。
【木箱不適宜存茶】
從有無異味的角度出發，取材天然的木箱，常會帶出不少木質味，干擾白茶品質。
與此同時，用以黏合木材的膠水，常會散發出不少氣味。
是以，從包裝的實用性出發，容易帶出氣味的木箱，不適宜存茶。
在儲存白茶的包裝選擇上，錫鐵材質的存茶罐，或是塑料袋、鋁袋、紙箱等搭配組合，都是適宜存茶的包裝選擇。
在用錫鐵罐存茶，內袋包裝要做好!
鐵質器材，延展性好，密封性強，適宜用作存茶包裝。
在常見的馬口鐵罐中，在存儲白茶時，鐵罐內需要再套上內袋，進行儲存白茶。
在取茶完畢後，需要及時將內袋用密封夾密封，再將鐵罐的蓋子，嚴實的封好。
在長期儲存白茶時，最為適宜的包裝方式，是三層包裝法。
白茶的三層包裝，指的是用鋁袋、塑料袋進行裝茶後，分別紮緊袋口，再套入規格大小匹配的紙箱中。
鋁袋、塑料袋，延展性好，密封性強，取材方便，能為白茶儲存，提供堅實的內部支撐。
常見的瓦楞紙箱，避光乾燥實用，在厚度足夠的情況下，可以隔擋外界不利存茶因素。
將紙箱用膠布密封后，隔牆離地放置，在潮濕天氣下，減少開箱檢查次數，避免頻繁開箱翻擾。
如此一來，能為白茶提供忠實的避風港灣，陪伴白茶，渡過經年的存茶歲月！
《5》
白茶的保存，是個永不過時的話題。
做好白茶的儲存，才能喝到風味絕佳的茶味。
在陰雨潮濕的季節下，白茶最怕受潮。
受潮後的白茶，香氣變淡，甚至帶出雜味怪味，經過沖泡後，湯水變薄，全然不復當初的美好風味。
同樣的白茶，在精心呵護得當，妥當保存的情況下，人人都愛。
而保存不當，塵滿面，鬢如霜，這樣的白茶，縱使相逢應不識，令人嘆息！
存白茶，你做好了嗎？
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