超市裡買冷凍雞腿也有門道！原來我們一直錯了，可惜很多人不知道

超市裡買冷凍雞腿也有門道！原來我們一直錯了，可惜很多人不知道

雞腿這種食材家家戶戶都用的到，無論是做黃燜雞，照燒雞腿，還是任何跟雞肉有關的菜，通常都會去超市購買一些冷凍雞腿。但是超市內的冷凍雞腿也是有門道和貓膩的，外行人購買需要謹慎。

很多人看到超市內一箱一箱的雞腿都會感到奇怪，這些大量雞腿的到底是從哪裡來的。其實這些雞腿主要是源於一些大型的，但並不需要使用雞腿的加工廠，他們通常會把這些雞腿便宜賣到超市裡面，既節約了成本，又賺了一筆錢。不過對於食客來說，這些經歷過很多程序的雞腿，新鮮程度已經大打折扣。

超市購買的這些雞腿雖然便宜，但時間過久，有些存在變質的情況，而在冷凍的狀況下，其實我們是看不到它是否變質的，只有等待回家解凍之後才能發現這其中的貓膩。那麼有沒有方法能在冷凍的狀態下判斷雞腿是否新鮮呢？接下來給大家介紹幾個小妙招。

首先我們可以通過它冰霜的凝結情況來判斷，一般來說，雞腿上面的冰相對比較少的話，說明它被凍上時間比較短，要比那些有厚厚一層冰的雞腿新鮮。第二步，我們可以通過它的顏色來判斷，如果雞腿呈粉紅色偏多，那麼我們可以放心購買，但如果它的顏色發黃，甚至發黑，就不建議購買，它變質的可能性比較大。第三，看它表面白霜的分布，如果白霜分布過密，而且手感粗糙，也不建議購買，你學會了么？

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