要想肝好，晚餐盡量別碰5類食物

肝臟在人體中起到的作用是非常大的，它的主要作用就是以代謝為主維持身體健康。一個人肝臟不好，身體也不會健康到哪裡去。肝臟是人體內最大的解毒系統，但是若肝臟不好，就會出現體內毒素滯留，對身體產生影響，隨著生活水平的上升，近幾年酒精肝、脂肪肝等患者數量直線上升，這就是在提醒人們要注意保護肝臟，今天我們就來說說肝的那些事。

第一，不想肝臟受罪，晚飯不能吃這幾類食物。

俗話說得好「早飯吃得好，午飯吃的飽，晚飯吃得少」，其實晚飯不光要吃得少，有的東西更是不能碰。

（一）、酒類食物。酒精大多是通過肝臟酒精克化代謝的，而人的肝臟在晚上是需要進行自我修復的，若大量飲酒，會對肝臟造成負擔，久而久之，肝臟就會變得虛弱。

（二）、高糖食物。糖類食物例如蛋糕、糖果等等，能夠給人體提供大量的熱量，供給身體進行各項生命活動，但是在晚上身體是不需要如此多的熱量，在身體里多餘的熱量就會轉變成脂肪堆積在肝臟內。

（三）、高脂食物。這類食物通常是油炸、油煎以及動物內臟等等，它們的過分攝入就會在肝臟內堆積大量的脂肪，脂肪大量的堆積會阻礙肝臟的血液循環與新陳代謝。

（四）、腌制類食物。腌制類食物通常是以腌菜、腌肉以及各種燒烤料理等等為主，這類食物中含有大量的亞硝酸鹽，被人體吸收後經肝臟代謝時就會對身體產生影響，雖然亞硝酸鹽會引發胃癌，但是對需要代謝毒素的肝臟來說也是有不小的影響。

（五）、高辣食物。有這麼一個有趣的現象，同樣一個人晚上吃火鍋比中午吃火鍋容易上火冒痘，這是因為在晚上的身體運動少，高辣無法被完全代謝，在肝臟停留，就導致了肝臟持續上火，並且得不到很好的休息。

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