大蒜和「它」是天敵，千萬不能一起吃，不然補藥就變毒藥！

大蒜和「它」是天敵，千萬不能一起吃，不然補藥就變毒藥！大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，既可以生吃，也可以調味，又能防病健身，被人們譽為「天然抗生素」。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

大蒜中的大蒜素是天然光皮抗菌素，有很強的殺菌效果，能夠抑制和殺滅多種球菌和桿菌等致病菌；還能殺滅蟯蟲、鉤蟲、滴蟲等寄生蟲和致病真菌，所以生吃大蒜能夠預防腸道疾病。小編這裡要提醒一下，大蒜素在高溫（56度）下抑菌活性會被破壞，失去殺菌效果。

大蒜中含有的揮髮油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛髮生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭髮的乾燥程度。

大蒜雖好，但是狗肉溫補，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰，尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不適，也不利於狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜。

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