東北五大重口味菜，吃過一種有福氣，全吃過的是地道東北人！

東北菜的招牌菜都是一些燉菜，畢竟東北的冬天要長一些，面對這種嚴寒天氣，自然是熱乎乎的燉菜更受歡迎，所以東北有招牌的四大燉菜，已經被大家所熟知了，除此之外，還有這五大重口味菜，也是很受東北人喜愛的，吃過一種有福氣，全吃過的絕對是地道東北人了！

1.涼拌芥菜絲

雖然就是一道涼拌素菜，看上去也沒有什麼特別的地方，但是就是自帶吸引力，尤其是喝粥、吃饅頭的時候，最適合搭配這一道菜，簡直越吃越香。

2.雞蛋醬

這也是東北的特色菜，就是將煎雞蛋和自製的大醬攪拌在一起，很多東北農村地區都愛自己製作這一道美味，雞蛋是自家的，大醬也是自家自己製作的，所以製作出來的雞蛋醬也要美味、營養一些。

3.東北鹹鴨蛋

鹹鴨蛋最好吃的標準，就是切開蛋黃都流油出來，然後吃起來口感也是沙沙的，東北鹹鴨蛋就是這個口味，很下飯。

4.蒜茄子

這是東北的一道腌菜，將完整的茄子劃開幾道口子，再放入一些辣椒或者是蒜末，味道比炒著吃的茄子還要棒。

5.東北辣醬

東北辣醬最能夠體現東北口味，雖然叫做辣醬，但是算不上是特別的辣嘴，可以直接攪拌在飯里吃，吃起來特別鮮香、美味、過癮，除此之外，也可以吃麵條的時候，放一勺這個東北辣醬，讓麵條看上去更好看，也變得更加的美味。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！