節後就饞這菜，吃了幾十年還是吃不夠，都是粗纖維，清腸又刮油
過年吃得太油膩，老人孩子看什麼都沒食慾，一天三頓飯不知道該吃啥了，試試這道菜，都是普通食材，物美價廉，營養豐富，做法簡單方便，節後全家人就饞這菜，吃了幾十年，還是吃不夠，都是粗纖維，清腸又刮油，燉上一鍋，既是菜也是主食，常吃不但能提高免疫力，還有減肥瘦身，美容養顏的功效。
這是一道非常美味的家常燉菜，東北人的大愛，有時候孩子們只吃菜不吃飯，可謂是最好的減肥菜，我家這些天幾乎每天燉上一鍋，每次都吃的精光，而且食材也簡單，只要兩種，捲心菜和土豆，都是大眾菜，是現在市場上最物美價廉的蔬菜，但是營養豐富，捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E以及β-胡蘿蔔素等人體所需的元素，一份捲心菜的維生素含量遠比一份西紅柿的含量要高出3倍，因此常食有利於人體抗氧化和抗衰老，提高免疫力。土豆被稱為「十全十美的食物」，屬於鹼性食物，吃了之後可以在腸道中停留更長時間，因為含有豐富的膳食纖維可以起到通便排毒和清腸刮油的作用。人們可以只吃土豆配上喝全脂牛奶就能維持健康生活，所以想要減肥，晚飯吃一些土豆是非常不錯的選擇，搭配捲心菜更完美，給腸胃洗個澡，在不知不覺中讓吃出來的大肚子慢慢變小。
【捲心菜燉土豆】所需食材：捲心菜半個；土豆1個；油適量；鹽適量；蔥適量；五香粉適量；生抽適量。
做法：1、捲心菜掰開放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，再反覆沖洗乾淨，目的是盡量去掉農藥殘留；
2、土豆去皮洗凈，切滾刀塊；
3、鍋中加入適量的水，水開下入捲心菜焯水，撈出後過冷水控凈水分；
4、焯過水的捲心菜切塊；
5、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，下入捲心菜和土豆翻炒，炒至無水；
6、因為炒鍋沒有鍋蓋，換到燉鍋中；
7、加入適量的水，大火燒開，小火燉7-10分鐘關火；
8、加入鹽、生抽調味；
9、出鍋裝盤，端上餐桌，可以開餐啦。
是不是很簡單的家常菜，想減肥瘦身，美容養顏的朋友不妨試試，歡迎留言，關注，點贊和分享，我每天都會有更新，感謝您的瀏覽！
