茶如人生，人生如茶林清玄喝茶40年感悟

佛學 02-24

「慢慢的我發現，這樣喝茶

並不能進入茶的心

到後來，我進入的佛教的世界

體味到只有真正注重內在修為的人

才可以進入茶的心

茶如人生，人生如茶

中國是茶的故鄉，茶文化博大精深

茶能養心，善茶之人能提升人生境界

心性平和，能面對生命困境」

小時候的吸茶——中國茶道的豐富

我從3歲開始喝茶，我父親是一個農夫，家裡比較窮苦，住在一個大院子里。我們家特別窮，家裡有十八個兄弟姐妹，我排行第12，所以要寫武俠小說，可以把我寫成「林十二少」，隨時可以射出一把飛刀。在這個物質條件這麼差的地方，怎麼可以喝茶？我的父親非常愛喝茶，家裡院子中有一個石桌子，上面放一個鐵鑄的大茶壺，下面是一個爐子。父親和他的朋友，耕作歸來，圍著石桌子，每人手裡一個小茶壺。小茶壺和現在宜興的茶壺不一樣，茶壺嘴比一般的長3、4倍。喝茶時，把茶葉抓到小茶壺裡，然後向裡面倒開水，用手抓住小茶壺，吸茶，茶壺不大，一口就可以吸完，現在看起來好像比較野蠻。

一個日本茶道專家採訪我，我還提起了這件事，大人們吸完茶，不會收茶壺的，要等媽媽第二天來收，等大人們走光，我會把壺內剩下的茶吸光，看見大人圍在一起喝，我認為一定是好東西。這位茶道專家說，你們這種喝茶的方式，還真的比較野蠻。我看到一本明朝的書，介紹了這種喝茶方式「每有客來，自壺一把」。隨你自己的喜歡，加茶葉、添水。因為每個人喝茶的濃度、喝茶的時間、喝茶的方式都是不一樣，「茶中香味，只在一時」，茶里最香醇、最巔峰的味道只有很短暫的一刻。日本專家問「會不會很燙？」我說不會，因為茶壺裡的茶葉塞得很滿。大約2/3都是茶葉，茶水很少，剛好一口。

日本的茶道是嚴苛和孤寂的，每年春茶上市，我會到日本京都奈良去喝茶。日本的茶道是從中國傳過去了，其實是中國當時寺廟的飲茶方式。

日本喝茶很嚴格，他們一般不在家裡喝茶，而是茶堂喝茶，到茶堂要穿過一個小的花園，茶堂很小，叫「方丈」，一丈見方，是中國寺廟主持居住的地方。門口有一個板子，原供武士放刀劍的，現在是放背包、鞋子的地方。茶堂狹小，東西不多，一般要掛一幅畫，放一瓶花，花一定是單數，不是雙數。花也有講究，不能用太香的花，可能破壞茶的香味，不能用太艷的花，可能影響對茶的視覺感受。經過了一系列複雜的手續，終於喝到茶。日本人招待客人喝茶會用專門的碗，要分正反兩面，他會將正面朝向客人端過來，客人接到碗不能立即喝，要把碗轉一面，讓正面對著主人，表示對主人的感謝。然後才開始喝，喝的時候不能停，要喝完，表示這茶很棒，喝完了不能要求第二碗，要求第二碗會被趕出去的。因為你要留著喝這杯茶的餘味離開茶堂，永遠只能喝一杯，才會永遠記住當時的感覺。所以，日本的茶道是非常的嚴肅，非常的規矩。

我和日本的茶道專家討論時說，你們日本的茶道只學到了中國茶道的一點點，你們沒有學到文人的茶道（蘇東坡、黃庭堅的茶道），也沒有學到老百姓的茶道。要學老百姓的茶道，到四川來吧，非常的自由自在，一人一把茶壺可以，你喝一百杯也沒有人管你。中國的茶道雖然傳到很多地方，但是我們茶道要比傳出去的，層次、內容豐富得多。這是外國人沒有辦法理解的。

茶聖陸羽

一次，我在法門寺看到出土的茶具，感動得不得了。一千多年前，中國人就可以做出這麼精美的茶具，這些東西現在都很難仿造，可見當時中國的茶道已經發展到一個高峰。在這個高峰誕生了一位偉大的人物：茶聖陸羽（733年-804年）。

我最佩服的三個唐朝人分別是：陸羽、六祖慧能、玄奘大師。這三個人都出生在最貧窮的階層，陸羽不但是孤兒，而且是棄兒。據《新唐書》記載：他從小被複州竟陵（今天的湖北天門）智積禪師收養，到了6歲，他自己給取名字陸羽，字鴻漸，意思是「漂流在陸地上的一根羽毛」。一次，我在成都武侯祠看到徐悲鴻的題詞「萬古雲霄一羽毛」，馬上想到了陸羽。六祖慧能也是一樣，砍柴為生，和母親相依為命，一天聽到了《金剛經》就突然開悟了。歷史上的經典很多，有兩部是孤兒寫的，一部是《茶經》，一部《六祖壇經》。這些孤兒的成就給我們很好的啟示：即使你身在最偏遠、最貧賤的地方，你從人生的最底層出發，你也可以達到人生最高的境界。當我年輕的時候，讀到他們的傳記，我感動得哭了。如果我和他們一樣從人生的最底層出發，說不定也可以達到人生的最高境界。

陸羽從小不喜歡念經，喜歡飲茶泡茶，但師父不准他泡，他立下志向「喝遍天下的水，飲遍天下的茶」。陸羽11歲離開寺廟，走遍了中國十大茶區，品評天下名茶。當然，中國太大，還很多茶陸羽沒品到。所以，我到很多茶區去找茶的時候，經常可以看到這樣的對聯：若有陸羽辭公到，應是人間第一茶。陸羽品評出怎麼樣的水是好的：泉水、井水、河水、江水、雨水、雪水。陸羽的《茶經》內容豐富、深刻，到現在還沒有一部可以超過它的，它是第一部《茶經》，也是最好的一部《茶經》。

一次我到夏威夷去旅行，去找喝茶的地方，聽說有一個日本人的花園裡有。我就跑去了，走進茶堂，就看到一幅畫，畫面是一個非常熟悉的人，畫前面擺著一本書，踮起其腳尖一看，上面寫著《茶經》，《茶經》前面供著三杯茶。老闆說他每天開門的時候，要拜陸羽，再供三杯清茶，祈求他生意很好。我感動得不得了，在一千多年後，在一個想像不到的地方，還有人把陸羽當神來供。可是，在中國有多少人有這樣的感動？有多少人知道這是一個多麼了不起的人？

陸羽的了不起不只是他寫了《茶經》，他是一個天真浪漫的人。他如果和朋友相約，「雖千里冰封、虎狼當道，而不失言也」。他感傷的時候，就走到山頂上去「極目而歌、痛哭而歸」。陸羽給我們留下茶文化的精髓：你如果要真正了解茶文化，一定要做一個天真浪漫的人。陸羽的名聲很大，皇帝聽說以後，下旨讓他做官，他接到第一封旨意，當天晚上翻牆逃走。後來，又被查到他在哪裡，皇帝的第二封旨意來了，他遠遠看到皇帝派人送旨意的人來，立刻翻牆跑了，「不知所蹤」。各位，你們現在知道我為什麼到現在還不做官的原因。

茶聖、茶神留下的就是「永遠保持天真浪漫的精神」。浪漫是什麼，浪漫就是浪費時間：浪費時間慢慢走，浪費時間慢慢喝茶，浪費時間慢慢吃飯，浪費時間慢慢思考，把你的生活步調放慢，這就是浪漫。

陸羽留下的第二個財富就是，他說茶是「南方有嘉木」，「最宜精勤簡德之人」。精，注重生活細膩品質；勤，勤快，有積極性；簡，簡樸，在茶座喝，5塊錢就可以了，到酒吧，一杯下去，幾周的茶就沒有了，那就不是簡樸了。德，是好品質的人，只有好品質的人才喝得出好茶。

從技術到覺悟

我年輕的時候，受到他們的影響，去追尋文化的需要。但是我離開家鄉以後，沒有好的環境。所以，我非常注意喝茶，想在茶裡面品位出陸羽的精神。

開始我喝茶很技術性的，收來的茶放在冰櫃裡面，心中很開心，我的茶永遠也不會匱乏。那時候，我還不真正懂得怎麼喝茶，比較重視茶的品質，產自哪個茶區，怎樣泡茶才能泡出最好的品質。比如說，一次到洞庭湖買到碧螺春，有人告訴我，泡碧螺春水溫必須要70度，我在家擺了一排杯子，60度、70度、80度、90度、100度……果然，70度的最好喝。當時喝茶就是這樣技術性的。

慢慢的我發現，這樣喝茶，並不能進入茶的心。到後來，我進入的佛教的世界，體味到只有真正注重內在修為的人，才可以進入茶的心。我進入宗教也有很多奇特的因緣，我在年輕的時候非常渴望成功。在這個社會上，通常講到成功，就是有名、有錢。到30歲時，所有人都認為我是一個成功的人。我是台灣最大雜誌的主編，所有的文學獎都拿過，沒有拿到的都是不重要的。我還在電視台主持一個電視節目，在電台主持一個廣播節目，所以名聲很響亮。人們都認為我是成功人士，成功應該帶來幸福和快樂，但我感覺既不幸福，也不快樂。成功就要每天開五個會，要和你的上級講話，要統領很多的人。

有一天，在報館等小樣中，翻到一本《至尊奧義書》，這是印度哲學非常重要的一本書。打開第一頁就嚇了一跳：「一個人過了30歲，就要把全部的時間用來覺悟；到30歲還沒有把全部的時間用來覺悟，就是一步一步走向死亡的道路。」當時我正好30歲，卻沒有覺悟，就好像被別人打了一個巴掌。多年後，我才發現被騙了，那個時代，印度人的平均年齡只有39歲，30歲以後就危險了。

發現佛教對於覺悟講得最好，「覺」就是「學習來看見」，「悟」就是我的心在悟。「覺悟」就是學習來看見我的心。「佛」是「覺者」就是徹底覺悟的人，「菩薩」是走向覺悟的人，懂得覺悟以後，發現自己走錯路了，自己和走向更高境界的追求是向反的，也明白了陸羽看到旨意為何要翻牆逃走，因為他知道，那不是他要走的路，他為了尋找覺悟就跑到深山裡面去隱居，用佛教的話就是閉關。我每天打坐四、五個小時，「守八關齋戒」，就是「不殺」、「不盜」、「不淫」、「不妄言」、「不飲酒」、「不著香花鬘，不香油塗身」（不過渡打扮，不用化妝品，洗澡不用香皂）、「不睡高廣大床」（不用那些高檔次的、很豪奢的床和椅以及床上用品）、不非時食（非時就是不是時候，具體地說就是指的從日中到第二天清晨，也就是過午不食）

閉關三年後，一次下山買吃的，要買水果，老闆不在，在哪裡等著老闆回來。一個人過來問我「老闆，你的蘋果一斤多少錢？」我大吃一驚，我閉關多日，修行那麼高，你還看不出來，心中很氣憤。感覺站錯了地方，站在賣肉的地方，突然有人過來問：「老闆，五花肉怎麼賣？」心中更氣，原來以為閉關三年以後，內心已經改變，但我的外表並沒有改變。於是，我下山開始弘揚我吸收到的宗教的一些東西。這個時候，我才把「茶」和「禪」結合起來。

奠定茶禪文化的兩位禪師

講到禪與茶，就要提起兩位對中國茶文化影響很大的禪師：趙州從諗禪師、百丈懷海禪師。達摩禪師面壁修行，為了避免大瞌睡，把兩個眼皮撕掉，丟到地上，沒想到長出兩課樹，就是茶樹。而茶樹葉就好像兩個眼皮。上課打瞌睡，可以找兩片茶葉，畫兩個眼睛貼在眼皮上，老師一定不會發現。當然，這只是傳說。

趙州從諗禪師留下一個公案「吃茶去」。我曾經專門到石家莊柏林禪寺去了解這個公案。趙州從諗禪師在渡化僧人時重視在日常生活中的修行因為常以「吃茶去」來接引學人，有「趙州茶」的稱號。當時，有徒弟來參訪他，他問別人「你吃茶沒有」，因為當時茶葉很珍貴，喝完了要把茶葉從茶壺中掏出來吃掉。徒弟回答沒有吃掉，他說「你去吃茶吧！」第二個徒弟說「我已經吃過。」他說「你再去吃一點吧！」旁邊的侍者問他到底怎麼回事，趙州禪師說「你也去吃茶吧！」

百丈懷海禪師寫過一部書《百丈叢林清規》，因為以前寺廟叫叢林，最大的叢林有5000多人，比較小的也有1000多人，人員良莠不齊。清規中最有名的是「一天不作，一日不食」，表面上看，這句話是說一天不工作，一天不吃飯，深一層的含義則是：一天不修行，一天不吃飯。百丈禪師經常與弟子們一起勞動，鋤草、種地、收割、打麥無所不能，即使到了八十高齡，仍然堅持不輟。在清規中專門有一章講飲茶，僧人一天應該飲茶兩次，上下午各有一次（上午10點與下午3點左右）。喝茶前，在茶堂外打茶鼓，通知喝茶的時間到了，每個和尚捧著自己的缽，魚貫而入，茶堂由茶頭管理，由專人舀茶，進入茶堂要禁聲，只能喝一碗。日本的茶道就是從這裡來的。

品茶的四大益處

趙州從諗禪師、百丈懷海禪師奠定了禪與茶結合的基礎。茶禪一味，為什麼呢？喝茶會帶來與人生有關的四個意義

第一，喝茶會讓人靜心，從前燒水不像現在這麼方便，以前是燒木頭，一燒就要一兩個小時，水煮好，再泡好茶已經2個多小時，這時你的心會異常安寧。

第二，從容，喝茶的整個過程有很多細節，你快不得，所以你的心就變得從容。

第三，專註，泡茶是一個接著一個步驟。

第四，單純，喝茶時不會想東想西，你會回到一個很單純的狀態。

這四個意義正好禪的要求一樣。繁體的「禪」的左邊是表示的「示」，右邊是單純的「單」，「禪」就是單純的心，但單純的表示。禪不是去外面尋找一個東西，而是回歸到自己單純的狀態。

一天，到寺廟裡參佛，看見一個媽媽拜得非常虔誠，臉上的光輝就像案頭上的菩薩一樣。突然有一個孩子來喊她「媽」，媽媽很有定力，不理小孩，小孩連著叫了好幾聲，生氣了「媽，你沒聽見我叫你嗎？」媽媽也很生氣，抬起頭來，表情由菩薩變成了天王，「你沒看見我在拜佛嗎？」孩子沒有退縮，伸出手來「給我十塊錢，買冰。」媽媽更生氣，立刻從天王變成夜叉，「把我從這麼虔誠的拜佛中加出來就是為了買冰！」「你要吃冰，等我拜佛拜完了再來要錢嘛。」小孩頂撞道：「你現在不拜佛，佛也不會走；但現在不買冰，賣冰的就會走了。」

禪宗中講大悟30會，小悟300會。當時就開悟了，佛的確不會跑掉，你拜佛的心單純了，這就是禪，你為兒子買冰的心單純了，這也是禪。你拜佛的心不單純，就不是禪。我在書中經常提到這種單純的狀態。

一次我在無錫，有人帶我去看一個大佛，這是一個銅佛，用了700多噸佛。看到山底下有很多人在拜佛，銅佛很高大，但銅佛的頭上有一顆避雷針，大約有兩層樓那麼高。這個銅佛自己都怕被雷打到，還能保佑我們？祈求銅佛還不如回到自己單純的心，回到佛心。

台灣有個小城鹿港，鹿港有個廟準備刻一個佛，從福建請了一個師傅來刻，刻完以後大家讚歎「還是大陸的師傅刻得好」。一個在佛像前挖鼻孔的孩子說，這個佛像刻得不好，這個佛像的鼻孔那麼小，而他的手指那麼粗，他自己都不會挖鼻孔。這是一個很好的故事，你會發現幾乎所有的佛像都「不能挖鼻孔」。

活在當下

茶和禪有很多形通的地方，最重要就是「單純」。怎樣進入單純狀態，就是看腳下，活在當下，活在眼前的一刻。當下是佛經裡面最小的時間單位。一個小時60分鐘，一分鐘60秒，一秒鐘60個霎那，一霎那60個當下。活在當下，要切斷過去的煩惱，也要切斷對未來的擔心。所以，我寫過一句話，傾宇宙之力，活在當下。把全宇宙的力量集中起來，活在眼前這一瞬間，就是活在當下。

我很小的時候就知道活在當下。我父親在院子里種樹，這種樹是桃花心木，要長20年，是做傢具最好的木頭，切開以後中間是桃紅色的，非常漂亮。在人教版三年級語文課本裡面，就收了我的一篇文章，就叫做《桃花心木》，這種樹和一般的樹不一樣，要把樹葉掃乾淨才會長得好，因為它的根需要更多的呼吸。每天早上4、5點鐘就要起來掃樹葉，我的心裡很不平衡「什麼樹不好種，偏偏要種這種樹！」一天爸爸看我們掃得愁眉苦臉，把我們叫過去，「爸爸教你們一個簡單的方法，你們以後在掃樹葉之前，先去搖樹，把明天的樹葉搖下來。兩天掃一次就好了。」第二天起得更早，因為要先搖樹，搖到一半發現上當了，搖樹比掃樹葉更累！把樹葉掃乾淨了，坐在院子里很開心，明天就不用掃樹葉了。好奇怪，風吹過來，樹葉又掉了一地。兄弟姐妹集合在一起開會討論，一個有智慧的哥哥說「可能搖得不夠用力，明天再繼續搖。」第三天起的更早，搖得更起勁，希望把明天的落葉搖下來好在今天一起掃掉。可是，即使把樹都搖死了，明天的落葉也不會在今天落下。所以，在小時候，我就知道要把今天的事做好，今天很圓滿，今天就很好。

如果把有錢、有權、有地位當作成功，成功的人就很少。我在四十歲以後知道這不是真正的成功，真正的成功是：今天比昨天更有智慧，今天比昨天更慈悲，今天比昨天更懂得愛，今天比昨天更懂得寬恕與包容，你今天就成功了。如果你每天都懂得成功，就就是一個成功的人。活在當下，是非常重要的。

喝茶的修行

有位慧海禪師，徒弟問他怎樣修行，他說：「我的修行很簡單，就是吃飯的時候吃飯，睡覺的時候睡覺。」徒弟說：「每個人都這樣，誰在吃飯的時候睡覺？」慧海說：「我和一般人不同，一般的人吃飯的時候『百般思索』，睡覺的時候『千般計較』。」吃飯的時候會想，昨天那一頓真好吃，這一頓會怎樣、不會！因為你會去比較，明天還會有更好吃的，所以眼前這碗飯永遠不會是最好的一碗飯。睡覺的時候「千般計較」，希望賺更多的錢，有更多的利益，可以升官發財，沒有辦法專心的睡覺。

這是一種好的修行的方法：吃飯的時候專心的吃飯，活在當下；睡覺的時候專心的睡覺，活在當下；喝茶的時候專心的喝茶，活在當下；談戀愛的時候專心的談戀愛，活在當下；失戀的時候專心的失戀，活在當下。每一刻都活在當下，都活得非常的飽滿，活得非常的有力量。有些人會說：這好難做到。我教大家一個非常簡單的方法：每天回到家裡，端起茶來，先不要喝，而是升起一個念頭，好好的、專心來喝這杯茶吧，因為可能這輩子再也喝不到第二杯一模一樣的茶。

（林清玄端起一杯茶）哎呀，在這裡喝到這杯茶，真好喝。因為你的全身心都投入到那一杯茶裡面，它當然就好喝。只有你每一次喝茶的時候都有這樣的心，你才可以進入「茶的道」，才可以進入「茶的境界」。一位禪師說：端起茶杯來，要有和愛人會面時歡喜、期待的心；輕輕放下茶杯時，要有和愛人離別時不舍和纏綿的心。這和人生的道路一樣，很多人喝玩茶很粗魯，談戀愛失敗不是不舍和纏綿，而是「把茶杯都打破」。這就沒有進入人生的境界，人生的境界是取決於內在的選擇。

昨天在杜甫草堂演講時就講到中國字非常有意思。第一個是「仙」，什麼人是人可以成為神仙，就是那些心靈境界不斷向上走的人。第二個是「俗」，就是人的心不斷往山谷走。什麼是山谷，就是被物質的煩惱捆綁的地方。第三個是「佛」，就是不是人的意思。為什麼佛不是人，因為人都有五種障礙（五毒：貪、嗔、痴、慢、疑），佛是經過內心的覺悟把五毒變成了悲、智、行、願、力（慈悲、智慧、實踐、願望、力量）。

玄奘大師和六祖慧能的修為都達到很高的層次。皇帝來請他們，都被拒絕，因為的他們的境界已經超過了皇帝，以他們的修為都已經看到1000年後的事。

你喝茶可以選擇一輩子不了解茶的內涵；也可以選擇不斷地在喝茶的時候，體味到人生的滋味，不斷提高自己的境界。觀音菩薩有一個咒語：六字大明咒注音嗡（ōng）嘛（má）呢（ní）叭（bā）咪（mī）吽（hōng），這有祈求內心蓮花開放的意思。

一個香港中文大學的學生聽了我的演講後，覺得很好聽，讓我再唱一遍，並把這六字大明咒寫成英文「all money give me home」，「所有的錢都在我家」，他說「我沒想到，你們佛教能做怎麼棒。」同樣的東西，有些人聽到的是世俗的、物質的。尋找茶文化的更高境界不是你人生的必然選擇，但你的一次重要的選擇。

人生的三個境界

人生有三種境界，一種是物質和慾望的境界，要過更好的生活。有的人在這個境界中會感到很痛苦，一是因為你的的物質慾望永遠不會得到滿足，二是因為慾望的滿足是非常短暫的。吃了很好的一餐飯，很快就過去了。科學家告訴我們，一個人的舌尖到喉頭有１５厘米，如果你是長舌公或長舌婦，可能有１７厘米。但你第一天吃的是２萬元的大餐，或是一般的饅頭，第二天到廁所去檢查，出來的都是一樣，很短暫。

有些人就想向更高的境界邁進，第二種境界就是文明的、文化的、藝術的。可是到了這個境界，仍然不能免除人生的痛苦與彷徨。即使你有最好的修養，你也不能避免「有生八苦」；生、老、病、死、求不得、愛別離、怨憎會、煩惱熾盛。

活著就是痛苦，你不能選擇你的故鄉，不能選擇你的父母，不能選擇你的兄弟姐妹，還有更痛苦的，你不能選擇你的長相。有時候，有人跑來拍我的肩膀，「林老師，你長得像達摩祖師。」他以為我聽了很開心，其實我很難過，長成達摩祖師不是我的過錯，是我父母的過錯。還有人說，你長得像廟也的18羅漢，回家撞牆撞18次，撞死算了。

「老」是痛苦的：40歲開始變老，今年比去年老；50歲是這個月比上個月更老；60歲是這個禮拜比上個禮拜更老；70歲是今天比昨天更老；到了80歲，下午比上午更老。所以剛才主持人說，歡迎一位來自台灣的老先生，我氣得差點奪門而出。你沒有看到我心，和你一樣年輕嗎？

「死亡」的痛苦的一種永恆的痛苦。「愛別離」，相愛的人免不了要別離。「怨憎會」討厭的人偏偏做了你的先生、太太。「求不得」，你想要的卻偏偏得不到，你買的彩票，就是開不出來。「煩惱熾盛」，煩惱像火一樣的燃燒。

還有沒有更高的境界，就是宗教的、靈性的、精神的境界。達到這種境界，是沒有煩憂的境界。孔子在《論語》中讚美顏回「一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂，賢哉，回也！」顏回吃的是一小碗稀飯飯，喝的是一瓢水，住在窮陋的小房中，別人都受不了這種貧苦，他卻仍然不改變向道的樂趣。

喝茶的三個境界

一個人前後達到這三種境界，人生就圓滿了。如果沒有達到，就不是完美的人生，茶道也是一樣，也有這三種境界。一開始是技術性的，去買最好的茶葉，最好的茶葉大紅袍，很貴，商店裡也有大紅袍，那多是假的。真正的大紅袍只有三棵，現在死掉一棵，剩下兩棵。你要看這兩棵樹要買68塊錢的票，走了一個小時，他們告訴你，山壁那兩課樹就是大紅袍，看完了就回家了，看一眼就要68塊，有的商店裡幾十塊的大紅袍會是真的嗎？每年大紅袍收下來要拍賣，這兩顆大紅袍採下的茶葉，只能做七兩到八兩的茶葉，一兩茶大約可以賣到二十幾萬的人民幣。所以，不可能喝到真正的大紅袍。

也不要傷心，每年這兩顆大紅袍的樹枝都會剪下來幾枝栽培，長出來的叫「大紅袍二代」，一斤大約二千塊錢。還是很貴，沒有關係，「大紅袍二代」也會剪下來幾枝，長出來的不叫「大紅袍三代」，這樣沒有人會去買，叫「小紅袍」，非常有趣。

我曾經在武夷山住過，就是為了找大紅袍和這裡的四大名茶：一種叫「白雞冠」，泡完茶以後，茶葉是綠色的，紅邊，像雞的雞冠；一種叫「水晶龜」，泡完以後，茶葉浮在水面，就像烏龜一樣；一個叫「鐵羅漢」，鐵觀音大家知道，但不太熟悉「鐵羅漢」，鐵羅漢喝起來比較剛強，很有力量，很濃苦，就像一個羅漢；還有一種叫「半天妖」，長在半天里的妖怪，「半天妖」這種茶可以泡七次，每一次味道都不一樣，所以叫「半天妖」。喝到這些茶，再想到它們的名字，感覺別有味道。

在技術層面，要找遍天下的茶，你沒有那麼多的精神，沒有那麼多的錢，沒有那麼多的力量，所以要走向另一個境界。如果你要尋求物質的層面，就會很痛苦。

為了找茶，我像陸羽一樣走遍了很多茶區。一次。我在重慶喝到了一泡茶，叫做「君山銀針」，非常好。一查資料，原來是長在洞庭湖邊的君山島上，我就立下志向一定找到。第二年，我從台灣到了香港，坐飛機到了湖南，又坐了四個小時的車到了岳陽，再做船進去就是君山島了，可是，他們對我說：今天月圓，洞庭湖漲潮，你不能坐船過去。於是我要在岳陽住了一天，我問岳陽有沒有好的賓館，他們說有一家朱鎔基總理住過的。果然，在房間里有朱鎔基總理的簽名。我覺得很開心，沒想到晚上有很多跳蚤來咬我。早上一算，有一百多個包。現在應該改善多了。到了湖邊，坐了四十分鐘的船達到君山島，感動得不得了。這個感動不在於茶，而在於整個尋茶的過程，那個故事。這裡就進入第二個層面，不只是喝茶，茶後面有很多故事。在君山島上喝「君山銀針」，當地的農人告訴我，你在外面喝到的都不是真正的「君山銀針」，真正的「君山銀針」已經賣完了。

喝茶的第二個層次，是後面有很多故事。什麼是第三個層次。有一次我到武夷山去找茶，這種茶很多人都聽過，但沒有喝過，叫做「正山小種」，它產在武夷山市星村鎮桐木關的山上，這裡有2000多米高，是一個管制區，要申請《入山證》才能進去。我們辦了《入山證》，還請了政協的人帶著我們，跑到了最山頂的地方。

到了產「正山小種」的地方，我大吃一驚，那個地方只有50多戶人家，但有一個外國人的別墅，還有一個教堂。問了一下，住著的是英國人，他們是英國女王派來的人，他們的職位叫「監茶使」，就是英國女王派到武夷山，監視茶農生產「正山小種」的大師。居然有這樣的職位，這個職位已經存在了幾百年。

我想找到這兩個人，沒想到茶已經采完了，這兩個大師回去休假了。沒想到英國女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出產。采完以後，直接運到碼頭，用船運到英國。所以一般的人喝不到真正的「正山小種」。這是一種很好的紅茶，為什麼叫「正山小種」，葉子小如針尖，泡出來完全是深紅色。

接下來，喝茶的人痛苦的事出現了，就是要買茶回家。我問茶農：「這個茶可不可以賣給我？」「不行」我說「一斤1000塊」「2000塊」「不行」「3000塊」「不行」「一斤4000塊」「還是不行」我問「為什麼？」他說「還剩下兩斤，這兩斤已經答應要給別人，其中一斤是給領導的，另一斤是英國人要來拿的。」我想了一個方法，對茶農說「下次領導來的時候，你對他說，由於天氣不好，今年沒產那麼多茶，少了一斤，領導不會怪你的。」茶農是很老實的，聽了以後就開悟了，「我怎麼沒想到這一招！」就把其中的一斤賣給我。

所以，在找茶中，除了有故事，還有想像，還有很多有趣的東西，你就可以從這個故事，你就可以從故事進入更深的靈性的、精神的境界中。

我在大陸到處找茶，找到以後就會帶回家，帶回家幹嘛?不是去賣，而是和有緣的人分享。這是茶更高的境界，不是獨飲，而是分享，分享你的人生，分享你的體會，分享你在找茶的過程中對人生的一些體會，這就會讓你的文化擴散出去。

小結：

現在茶道沒落，青年人不再喝茶，如果青年人從小就喝茶，知道茶裡面有這麼多文化的內涵，歷史上很多偉大的人，在茶裡面奉獻他們的心血，將來這個茶文化就可以不斷的延續下去。喝茶的時候，記住先對自己說，再也不能夠喝到同樣的茶。

茶如人生，人生如茶。中國是茶的故鄉，茶文化博大精深，茶能養心，善茶之人能提升人生境界，心性平和，能面對生命困境。

作者簡介

林清玄：1953年出生，於2019年1月23日離世，享年65歲。中國台灣省高雄人，當代著名作家、散文家、詩人、學者。他是最愛茶的作家之一，留下無數關於茶的散文和演講。