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春天,男人隔三差五吃這菜,既強身健體又提高免疫力!

春天,男人隔三差五吃這菜,既強身健體又提高免疫力!我的老公很喜歡吃這道香炒雞胗,而且他也經常去飯店會吃這個菜,回家自己就給做出來了,真的感覺比飯店做的還好吃,用來下酒和下飯都很不錯,雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A,具有助消化功能。尖椒開胃好吃,發汗減肥的食材,這道家常好吃開胃下飯菜,簡單易做,輕鬆就可以學會。很值得大家去學習!


香辣雞胗

春天,男人隔三差五吃這菜,既強身健體又提高免疫力!

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By 敏茹意

配料:

雞胗 400克、杭椒 6個、美人椒 5個、蔥 10克、姜 10克、蒜 10克、精鹽 適量、醬油 少許、糖 少許、食油 適量

烹飪步驟:

1.準備好一份雞胗洗乾淨備用。

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2.然後片成薄片備用。

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3.涼水下鍋,焯去血水去浮沫。

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4.焯熟後撈出拔涼。

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5.蔥姜蒜末,放鍋中炒香。

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6.加入焯好的雞胗,加醬油和料酒繼續炒。

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7.再加入切好的,杭椒粒。繼續炒

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8.最後把所有的辣椒都放進去

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9.加少許鹽和白糖,翻炒均勻,關火即可。

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烹飪小貼士:

1、雞胗中含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣元素、磷元素、鐵元素、鉀元素、鈉元素、鎂元素、鋅元素、硒元素、胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、澱粉酶等營養成分;

2、雞胗中含有的蛋白質具有促進人體的發育、修復和更新受損細胞的作用,適合體質虛弱、營養不良者食用;

3、雞胗中含有胃激素和角蛋白,能夠增加人體胃液的分泌量以及增強腸胃的消化功能,對於消化不良、食欲不振有緩解的功效。

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