長在水田裡的一個野菜，之前多被大家忽視，其實可以做成諸多美食

在咱們國內的好多農村地方大家都是非常熟悉而又陌生的，因為在咱們國內不同的地區都會有一些不同的風俗習慣，就連這農村地方所出現的那些野菜之類的天然美食都是有所不同的，不過很多的農村人們還是會用上自己的聰明才智來料理這些身邊出現的天然美味，這才是樂趣所在，你們說是吧？

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在農村地方的水田之下，生長著很多農村人們辛苦耕種的農作物，除此之外在很多角落裡面咱們都是可以發現有這麼一種野菜，它一般都是會出現在這種有水的地方，而且它們的生命力大多都是比較頑強的，農民朋友們之前大多都容易忽視它，甚至還將它當成是雜草給除掉了。

再到後來有一次，農村地方大多都是會有乾旱少雨的時候，當很多人家裡面的莊稼都長勢不好沒有收成的時候，水田之下角落裡面的這種野菜就慢慢進入到一些農民的眼睛裡，這人們開始將這種野菜採摘下來搭配上一些簡單的食材端上餐桌食用，這一吃才發現它的諸多好處。

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其實這種野菜正是如今很多農村地方都可以找得見的一種野菜：水芹菜，這種野菜在現在很多提倡養生的吃貨們看來，那可是一種不可多得的美味來著，只不過需求大了之後很多野生的資源自然是不夠吃的，所以自然而然地也帶動了很多農民朋友開始人工種植這種水芹菜。

這種水芹菜看起來和咱們平時所見到的普通的芹菜是差不多的樣子，只不過是個頭稍微是要大一些，而且取下這種野菜的枝幹部分來吃的話，味道鮮美多汁，是很多吃貨們吃上一回就難以忘記的美味，在農村地方大多數的人家都會在春天裡採摘些新鮮的水芹菜回家，腌製成一罐子酸菜，用來下飯吃是非常不錯的。

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如果說大家對於這種水芹菜有些不同的看法，亦或者是有趣的吃法， 都是可以參與到下方的評論裡頭來與大家一同討論的喲~

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