百草之王人蔘的吃法這麼多，別都用來泡酒

在很多古代的電視劇中，特別是清朝的劇中，我們總是能看到人蔘作為貢品獻給了皇上，從這一點上也能窺見人蔘在中藥中崇高的地位，作為多年生草本植物，人蔘的功效很強大，既能美容養顏，也能夠安神、益智、補氣等，對於五臟氣不足、虛損瘦弱、食欲不振、肺虛喘咳、驚悸失眠、陽痿宮冷等等都有顯著的療效，因此也被譽為「百草之王」。

對於人蔘的吃法，我們最常見的就是泡酒了，將人蔘浸泡在高度數的純糧酒中，再配以枸杞等中藥材，每日飲用，以此起到保健養生的功效。但對於不喜好喝酒的人來說，這種顯然並不適合，其實除了泡酒人蔘的吃法還有很多，我們今天就來看看人蔘的其他吃法：

1、 人蔘花草茶

喜歡喝茶的小夥伴們，我們可以根據自己的不同需求搭配適合自己的花草茶來喝，既能讓我們每日的茶飲有些新鮮的喝法，也能起到很好的養生保健功效，一舉兩得：

玫瑰花 人蔘須：補氣活血通絡，美容養顏。

鐵觀音 人蔘須：抗疲勞、抗衰老，還能防止動脈硬化，如果是想減肥的人，也可以飲用這款。

胎菊 人蔘須：清火抗輻射，很適合上班族。

2、 隔水燉

我們先將人蔘切片，取2-5克，將參片置於瓷碗之中，密封碗口，將瓷碗放在蒸屜之上，大火燒開之後小火隔水蒸約半個小時左右即可。如果有隔水燉的鍋具也可以直接用隔水燉專用鍋操作。人蔘在冬季服用效果最好，連服一個冬季效果顯著。

3、 含服

先將人蔘切片，之後將參片直接含於口中，含一段時間後慢慢咀嚼，對於口腔延後病變有良好的效果，還能提神祛病，起到延年益壽的作用。如果是紅參，要先蒸軟後再切片。

4、 煲湯

人蔘雞湯想必大家都不陌生，至少對這個名字很熟悉。用鮮人蔘燉雞湯是一道很有名的補湯，既能補元氣，益精血，還能益脾寧智。做法也非常簡單。

先將雞洗凈，焯水，然後將雞、鮮人蔘、紅棗、薑片一同放入燉盅，再放入清水，大火燒開後轉小火隔水燉兩個小時，食用前放入鹽調味即可啦。是不是很簡單呢？

以上這些方法你學會了嗎？家有人蔘的小夥伴們，不要將人蔘都用來泡酒啦，試試其他方法也不錯呢！

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