隨著物質生活水平的提高，從前「鹹魚青菜」的生活已然過去，越來越多的人過上了「大魚大肉」的日子。但是，並不是餐餐大魚大肉就對身體好。飲食營養過剩等原因，容易導致高血脂的出現，還容易誘發各種疾病，對健康造成威脅。

高血脂是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。在日常生活中，如果出現高血脂的情況，就要適當降低血脂。那麼，吃什麼能夠降血脂呢？

吃什麼能夠降血脂呢？

一、吃胡蘿蔔可以降低血脂。根據相關研究，胡蘿蔔中富含生物鉀。人類攝入胡蘿蔔後，鉀會進入血液中乳化血液中的油脂，並且，鉀還可以有效地溶解沉積在血管壁上的「膽固醇硬化斑塊」。同時，把它們排出體外，從而達到降低血脂和血黏度，凈化血液、清潔血管等的效果。

二、吃玉米能夠有助於降低血脂。這是因為玉米亞中含有大量的油酸以及維生素E和卵磷脂等物質，所以，多吃玉米能夠降低血清膽固醇，防治高血壓、動脈硬化以及腦細胞衰退，對保持血管舒張，維持心臟的正常功能具有重要意義。

三、燕麥也具有降低血脂的作用。因為燕麥中含有十分豐富的亞油酸和維生素E，並且燕麥中還含有皂甙素，這些物質都具有降低血漿膽固醇濃度的作用。所以，高血脂患者平時也不妨多吃一些燕麥食品。

四、薏仁可以降低血脂。薏仁具有降低血脂、血糖以及促進新陳代謝，利尿等作用，並且還能夠有效改善水腫現象。薏仁還有一個優點，就是它的熱量比較低。另外，由於薏仁中含有大量的水溶性纖維，所以，吃薏米還具有改善便秘以及清除體內堆積毒素的作用。

五、三文魚能夠降低血脂。由於三文魚中富含不飽和脂肪酸，所以，吃三文魚可以降低血液中甘油三酯水平、升高高密度脂蛋白膽固醇以及增強血管彈性。

高血脂孕婦吃藥對胎兒發育有影響嗎？

女性在懷孕期間血脂升高，可以先通過運動和飲食控制來幫助降低血脂。如果血脂還是控制效果不好的話，那就需要配合藥物治療。雖然是葯三分毒，但高血脂如果不控制好，其給孕婦和胎兒帶來的影響更大。並且，在醫生的指導下用藥，都會選擇較為合適，對胎兒影響較低的藥物。

本文指導專家：

張龍，副主任醫師，北京大學第一醫院。

中華醫學會心血管病學會會員，獲得北京市科技進步獎，擅長治療高血壓，冠心病，高血脂，成人先天性心臟病，心力衰竭和心律失常的診斷與治療，先天性心臟病的非開胸手術，起搏器植入術等各種心血管介入診斷和治療。

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